“包饺子，是为什么？”

“这不是废话吗？为了吃饺子呗”。要是从前，我也会这么回答。今天，我刚吃过自己和家人包的饺子，味蕾还留存着香气，许先生酒后的红晕刚刚好，婆婆破天荒地张罗着打扑克。

此时，此刻，我想重新回答这个问题：“包饺子，是为什么”？

“包饺子，是为了幸福。”

决定包饺子也是疫情之下的权宜之计。毫不隐瞒，我已经超过十年没在家主持包饺子的工作了，其他面食也是如此，我这纯纯的面案小白有点对不起妈妈的“十项全能”，想想妈妈做的豆包、糖三角、枣发糕、包子，真心不配做她的女儿。没做过，也不代表不会做，更阻挡不了我包饺子的决心。毫不避讳来说，作为主厨，我藏了大大的私心：包一次，储一次，下次做饭更省事。本着这个出发点，我开始号召家人包饺子。

采买的时候已经做好预案，买了韭菜、芹菜、大白菜和鸡蛋。正月十七吃完晚饭，鱼香肉丝的香气还没散去，我就开始征求家人意见，先是问婆婆：“韭菜、芹菜、白菜、酸菜，想吃什么馅？”

“韭菜吧，韭菜不好放”，我心窃笑，早已猜到了，这是典型的婆婆逻辑。而且韭菜鸡蛋馅也是她买速冻饺子的唯一选择，这其中的原因我就不好揣度，隐隐感觉，其实，这并不是她的最爱。

“韭菜鸡蛋饺子，还是韭菜鸡蛋盒子？”问完这个问题，自己有点后悔，好像自己啥都会。

“哪个省事就做哪个吧”，婆婆的这个回答，让我更费思量。作为面食小白，我傻傻分不清哪个省事不省事啊，我的逻辑就是存放，存放，存放，重要的事情说三遍，当然了，都默默说在自己心里了。

“那就做饺子吧，盒子剩了不好吃”，So Easy，包饺子的议案算是获批，这可是民主的结果哦。至于许先生，那就无须问了，问了也白问，搞定他妈妈，他怎么都OK，似乎有种“擒贼先擒王”的赶脚？哈哈，三个人的生活，也是需要点志勇双全才行啊。

婆婆对包饺子的提议是积极响应的，早早起床，把放了一夜蔫蔫巴巴的韭菜一根根摘干净，边摘还会念叨韭菜放蔫了，白瞎了之类的话。我昨晚要放冰箱，你们都不让啊，我有什么办法，家里有食品专家啊，专家只管说话，不管别的。十来样蔬菜都摆在储物间，北方冬季室内的干燥，那可不是闹着玩的，个个耷拉着脑袋，没了精气神。

韭菜：摘洗干净，泡水盆里修复受损细胞壁；鸡蛋：五个一大碗，打散，厚油小火炒碎；虾仁：早已去过虾线，缓冻备用；面粉：前年妈妈买的，还剩个罐底，这一次全部清空。四碗加水和面，留一碗做簿面。

食材都已准备就绪，“厨师们”也该集体亮个相了。

我：总策划，总指挥，总协调，当然也是主力军。炒鸡蛋、和面、切韭菜、调馅、擀皮、煮饺子，都是我主理。除此之外，我还有一个重要工作，就是给许先生安排工作，连哄带劝，晓之以情动之以理，调动他的劳动积极性。

婆婆：包饺子的忠实拥趸者、场外指导者。主要工作是摘韭菜、包饺子。婆婆用甜蜜的回忆表达她对包饺子这件事的喜爱，只要包饺子，她一定会说起她和公公年轻时候，刚结婚那会，经常包饺子，大头菜干豆腐鸡蛋馅，她说特别好吃的表情太陶醉了。

许先生：本次劳动小红花的获得者，后进分子逆袭的成功典范，从牢骚满腹变成拍手称赞，从懒洋洋变成了积极分子。

必须重点对许先生的事迹进行介绍，他用实际行动填补人生空白：1、剁虾仁。当我下达这个指令的时候，他装听不见，婆婆赶紧应声：“我剁，他不会”。这是实力宠儿没商量啊，我的领导力瞬间上线，大声回应：“让他剁，没什么会不会的”，后面还温柔地补了一句：“他得学着做点，不然咱俩没了，谁管他呀？”。毫不谦虚地说，那一刻，我不仅是个成功的领导者，我感觉自己就是一个哲学家，因为我看破了一件事：宠爱不是爱！2、和面。前面说了，我确实已经和好面了，婆婆鉴定的结果就是和的太硬了，没办法，人家也是N多年后的第一次呀。这次，许先生接过面盆开始补救工作，不断往里添水，重新揉。这次，婆婆没抢着替儿子干活。3、他终于知道家里有面板还有盖帘 ，也终于知道这些物件都摆在哪里，平时是人家看到他，他从没正眼看过人家，甩手掌柜要变居家男喽。

绝对是第一次，饺子还没包完，他就拿起手机对着面板上的面团摁下了拍摄键，还破天荒，头一次发到我们共同的一个朋友群里，妥妥的炫耀啊！看来，劳动的光荣是会改变一个人的行为方式的。是谁在开始的时候一直抱怨了？“好好的包什么饺子呀，做点米饭，炒两个菜多好啊”，后来怎么不说了？举杯庆祝、击掌言欢的时候，谁笑得更爽朗？看他乐颠颠的样子，我趁势铺垫着下一次的面食计划，要么继续包饺子？下次包什么馅？要么包包子？包花卷？没啥会不会的，只要去做，收获的不仅仅是冰箱里储存的速冻饺子，我这个“自私”的主厨也有很多额外收获呢。

我在反思家务活独揽也许是我的错，我剥夺了原本属于他的快乐；关于爱的反思，更是让我惊醒，原来我和婆婆所给予他的不是爱，至少不是最好的爱。怎样爱，就有怎样的人生！人生第一次因为包饺子有了这么多的感悟。

把散乱和独立的各色食材调和，用一张面皮团在一起，就成了可口的饺子。一盘热气腾腾的饺子，也把家人团在一起，共度了一个美好的下午。我们吃得开心，肠胃舒服了，心里更温暖，这是幸福的味道，也是家的味道。

不经历，永远无法理解。不感悟，永远无法获得。我的心情无以形容，感恩的心开始沸腾。感恩医圣张仲景在一千八百年前的这项发明，对于饮食，是开创先河的智慧，对于传承，是幸福的世代因袭。终于知道为什么各种节日，中国人的习俗是吃饺子。我们不是讲究吃，而是讲究家人在一起忙碌的快乐！包饺子和吃饺子的差距也在其中，这是一袋速冻饺子无法给与的。

中华文明渊远流长，先人的智慧早已植入团结和幸福的基因，留给了我们后人。有了宝贵的民族精神，有了我们强有力的党的领导，我相信抗击冠状病毒的疫情，我们必胜，我们很快就会迎来一个春花烂漫的日子！

爱上包饺子，爱上了一种幸福的感觉！

（可乐写于2020.2.11-2.12）

抗疫在继续，健身不放松：运动第七天具体内容