炎热七月，食欲不佳

来一份虾仁炒秋葵，爽滑至极，味鲜胃醒。

——2017.7.1

2017年已走过一半，《SAN食夜语》也将再次出发，历经搬家、工作、辞职也有两个月的时光未能打理，这段时间也越发明白，对于喜欢的事情，无论如何都难以放下，它就好像前世的一束光，让人总想一探究竟。

今天的两道菜，是因为最近又萌生了第不知道多次减肥的想法，昨晚在超市寻觅的时候发现秋葵大量上市了，就想到了这道秋葵炒虾仁，就算减肥也要吃点荤，而且味道真的极具诱惑力。

食材

秋葵/虾仁/葱姜蒜些许

调料

油、盐、料酒、醋

将秋葵洗干净备用，虾仁可以直接买超市里剥好的，也可以买虾自己剥出一些。

锅内倒入，放少许盐烧开（焯菜时候，放入盐可以让青色菜颜色更加鲜亮）

水开后将秋葵放入，焯水两分钟即可

焯好的秋葵放入冷水中

将虾仁放入碗中，加入少许料酒和淀粉，搅拌均匀。

秋葵放凉后切段备用。

锅内倒少许油，放入蒜片爆锅。

将虾仁放入锅中翻炒至发红。

放入少许醋，继续翻炒

将切好的秋葵放入锅中，撒少许盐，翻炒均匀即可出锅

在夏天这个难以打开胃口的时节里，这道清爽鲜美的低脂菜品无疑是恰到好处。

接下来在给大家送上一道简单易学的蔬菜沙拉，好吃还不胖，算是夏天必备了。

食材

紫甘蓝/苦菊/小萝卜

调料

沙拉酱

将紫甘蓝、苦菊、小萝卜洗干净后控水

紫甘蓝切成两半，去掉白色根部位置

横面切成丝

放入碗中

小萝卜去掉萝卜缨

去掉根部位置

将其切片

码好放入盘中

苦菊去掉根部，切段即可

将沙拉酱放入碗中，搅拌均匀即可完成。

两道健康美味的低脂夏天美食就完成了，各位吃客们如果还有什么想吃但不会做的，可以后台留言，就算我不会，学我也要学会教给你们！