今天，我们来说一种素食养生做法·圆白菜。
圆白菜，主要养素：叶酸、钾、维生素C、维生素E、－胡萝卜素。
养生功效：防癌抗癌、延缓衰老。
适宜人群： 一般人群均可食用，特别适合动脉硬化、胆结食症患者，肥胖患者，孕妇及消化道溃疡患者食用。
不宜人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
甜椒圆白菜做法：材料：圆白菜500克，彩椒30克。调料：盐3克，味精2克，熟芝麻、酱油、香油各适量。
把盐、味精、酱油、香油搅拌均匀调成味汁，将每一片圆白菜都完全浸泡在味汁中，泡至入味后取出，将圆白菜整齐叠好放在盘中，彩椒碎撒在圆白菜上，最后，撒上备好的熟芝麻即可。
