这东西,你值得冒险一回

朋友朱力是开餐馆的。

而且是一直掌勺颠锅的。

得到他的邀请不是很容易,只是因为他太忙。昨天,他突然来电话说他买到了上好的而且还是新鲜的枞树菌,要我们去搓一顿。

放下手机,眼睛立即没办法注意电脑上那些烦恼的文字了。满脑子就是各种枞树菌。生的、熟的,大的、小的,刚刚从枞树林子里那些渣渣草草的空空里面冒出来的,和腊肉片子一起煮在锅里翻滚的。

竖秋拍摄。图片发自简书App

枞树菌,是恩施地区的精灵,是可遇不可求的仙界美食,集鲜香滑嫩脆为一体,让你欲罢不能。

由于每年都有人误食毒蘑菇中毒,食药监现在禁止餐馆销售枞树菌。所以,能吃上餐馆老板加大厨的枞树菌,必须是不卖的。

但是,吃货们还是冒着生命危险趋之若鹜。大小餐馆总是想办法”满足人民日益增长的物质和文化生活需要”。

应大家的要求,老板把餐桌支到徬晚的穹顶之下,斜阳把丹霞地貌的红沙山照得像锅里的腊肉烧枞树菌的颜色了。

终于,要开饭了。服务员端来一只大锅。锅下面是一只火力正旺的火炉,锅里早已煮开一锅橙黄火红的五花腊肉片。朱力端来一大盆园纠纠的小个头枞树菌,直接下锅,然后将十个鸡蛋悉数打下去,拿起勺子,一阵搅拌。我们的口水就出来了!

开饭啰!开饭啰!先把酒满上,然后,老板朱力给我们每个人舀上一碗枞树菌。于是,大家举杯邀明月,对饮成多人。


竖秋现场拍摄。图片发自简书App

一口酒,一口枞树菌,不怕辣的再抓拿上个油炸枯辣椒,以毒攻毒,以辣治辣,好不快活!

竖秋现场拍摄。图片发自简书App

对了,还有那牛排,离骨又乱熟。

竖秋现场拍摄。图片发自简书App

别小看旁边的油炸花生米和油炸土豆片,那也是下酒的好菜。既使没有枞树菌,没有牛排,只要有这一红一白两道炸菜,咱们也是能够喝个半斤八两的。这酒叫“怪酒不怪菜。”

竖秋现场拍摄。图片发自简书App

讲真,枞树菌加鸡蛋的这种做法我还是第一次看到,也是第一次吃到。那味道除了前面说道的鲜嫩滑乡脆外,还加上了醇厚的回味。

不怕您笑话,吃了一大碗,又吃了一大碗,又吃了一大碗,直到锅里只剩汤了,朱力拿来一钵焯水面,到将进去,一会儿捞出来,那鸡蛋的香味和枞树菌的香滑感交织在一起,容不得你放下碗筷,只好说“罢了罢了,不减肥也罢了!”是的,欲罢不能就是这样子的。

不知不觉,我们也是酒足饭饱了。大家互道珍重,门前一枝花,各回各的家。

一轮圆月高照在天空,我想起来一个笑话。有两人酒醉后,互相搀扶着走在大路上,甲指着天上的月亮问乙:“哥们,你说这天上那是太阳还是月亮?”乙看了一会,摇摇头说“我是外地人,不知道!不知道!”

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