午饭原本打算做苦瓜炒肉丝的，切好腌好了肉丝，去冰箱拿苦瓜的时候发现还有一块豆腐。
好吧，豆腐得先吃了。于是临时发明了一个新菜式。不知道叫啥名但味道不错哟！所以特地记下来。
图片发自简书App
食材：鸡胸肉、青菜椒、嫩豆腐。
调料就不说了，经常做饭的自己看着加就行。
（我不是专门写食谱的，只是想记下这道菜的做法！）
先把鸡胸肉切丝，倒入适量花椒面、生抽、姜丝腌制。
豆腐切小块，大小自己掌握，因为我买的豆腐太嫩了，我切小以免炒的时候容易烂。
青菜椒切小块。
热锅倒油，油热了之后倒入鸡丝翻炒，炒好盛出。
将就锅内剩余的油煎豆腐。把豆腐小心的倒入，用铲子小心翻面，注意别弄烂了。豆腐不容易入味，所以可以在煎的时候撒些五香粉或是其他调料，自己根据口味随意加。
这里补充下我用的不粘锅和塑料铲子，真的太好用啦！
豆腐煎的差不多了，倒入炒好的肉丝和切好的青菜椒，放盐、鸡精等调料翻炒，其实我大部分用的是颠锅的方式，我真的怕豆腐烂。
几分钟就可以出锅，一碟香喷喷的豆腐炒菜做好啦！豆腐外焦里嫩，肉丝可口，青菜椒爽脆，非常好吃哟！
