人吃五谷杂粮就会生病，生了病就要吃药。那药是怎么做出来的呢？一般大家都会觉得，车间里生产出来的呗。
我们吃的药里面，有一类叫做蛋白质药物，这种药的主要成分就是蛋白质，大家最熟悉的，莫过于胰岛素了，另外，治疗血友病，也就是欧洲皇室常得的那个贵族病，用的药也属于蛋白质药物。科学家想了一个办法，把治疗血友病的这种蛋白质输送到生菜体内，等生菜种好了，再冷冻脱水，磨成粉末，放到胶囊里，就变成治血友病的药了。
这种“生菜药”有个好处，那就是保质期长，如果家里有糖尿病人，你就知道，胰岛素得放在冰箱里冷藏，特费事。但是科学家通过把蛋白质弄到生菜里，就相当于把面条做成了方便面一样，很好储存。
其实，类似的制药模式早有了。生物工程里有一个概念叫做生物反应器，什么意思呢？就是通过细胞里面的生物反应，生产出我们想要的化学物质，相当于每一个细胞就是一个生产车间，我们现在常说的生物制药，其实就是这么做出来的。
