酱牛肉:清水洗
研制:2斤牛肉一两白酒，葱，姜，大料，草果，丁香，香叶
备酱:干黄酱，用酱油和开
焯肉:牛肉焯15分钟
锅中下油，炒酱，放料酒，放调料，放牛肉，加热水，放酱油，放鸡翅
百年酱牛肉的做法
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