鸭子用料酒、生抽腌制，清洗干净，高压锅放入干净的鸭子，加入姜压熟捞起备用
热油锅入蒜末丁、新姜片、干辣椒、红辣椒、鸭肉翻炒片刻，放入啤酒、盐、鸡精味精、生抽、蒜苗翻炒焖开，出锅
配炝炒包菜、炸花生米
焖鸭（木）
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