药食同源|简单药膳食谱助您健康

本文分享一下日本电视台介绍的几个简单的药膳食谱,帮助大家改善一些常见身体不适症状。

木耳金针菇豆腐汤

功效:促进血液循环,改善颈椎病肩周炎。

材料:干木耳3g,金针菇50g,大葱半根,豆腐100g,鸡精适量,陈醋1小勺,酱油适量,胡椒粉适量,勾芡液(2勺芡粉加两勺水调和),辣油少许。

做法:

1、黑木耳泡发,切丝。金针菇去根后切成两段,大葱切丝。豆腐切块。

2、锅中加入水和鸡精煮沸后,加入木耳、金针菇和大葱,中火煮8分钟左右。

3、加入豆腐煮沸后,加入调料,加入勾芡液,最后滴几滴辣油就可以了。


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香浓薏米菜汤

功效:利水消肿,健脾祛湿。

材料:薏米2大勺,培根30g,洋葱半个,胡萝卜半个,土豆1个,包菜一片,西红柿1个,蒜瓣1个,香菜末些许,盐适量,胡椒些许,橄榄油2小勺。

1、将薏米用水泡上三个小时以上之后,煮熟。

2、将西红柿切成六瓣,蒜瓣切碎,其他食材切成1~2cm大小的块儿。

3、热锅中加入橄榄油和蒜用小火炒香之后,放入培根和蔬菜翻炒。

4、加入步骤1的薏米汤,大火煮沸。煮沸之后转小火炖20分钟,加盐胡椒调味就完成了。


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简式鸡汤

功效:改善体寒。

材料:鸡腿肉50g,大葱半根,生姜4~5片,花椒适量,水2杯,料酒2大勺,芝麻油2大勺,盐适量,酱油适量,红枣2个。

1、鸡肉和大葱切成一口大小。

2、热锅放油和花椒炒香之后,放入鸡肉翻炒。

3、加入料酒继续翻炒直到鸡肉变成焦黄色。

4、加入生姜、红枣和水之后强火煮沸。煮沸之后转小火炖10~15分钟。

5、加入适量的盐和酱油调味之后就完成了。


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在这咋暖还寒时节,喝点汤,热乎热乎吧。

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