这就是沭阳过年（春节）期间必吃，也是每家必备的零食——糕。在以前，春节期间走访亲戚基本得拿两条糕拎着，否则算是一种失礼的行为。
“糕”实际全称是“阜宁麻油大糕”。对于它，相对官方的描叙是：糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。
其实，我打小就不喜欢吃（至今不懂：阜宁的糕为什么会在沭阳流行）糕，每次过年，父母都把糕拿到床头，让我吃点，但每次也都是象征性地吃一点（大年初一早上必须要吃，寓意：“步步登高，平步青云”）后，就扔那不闻不问了，任它变硬，直至到垃圾桶里。
好吃的大糕也有，大约是2013年，有可能也是2014年，家人买了独立包装散称的阜宁大糕，柔软香甜，甚是好吃。那一年，欲罢不能，吃了很多糕。不过，这么好吃的“糕”再也没有遇到——尽管往后的每年，我都在沭阳各大超市试着买点，尽可能地寻觅那个味道，但再也没遇到。
说到好吃的糕，想起有一年骑行新沂的窑湾古镇，感觉他们那的“窑湾云片桂花糕”也还不错。塞入嘴中，稍微嚼下，口腔里就充盈着桂花香味，犹如金桂时节，走在两旁桂花树间。而且糕也柔软，口感也还可以。
说起来，我对糕从来没投过什么注意力，哪怕之前曾寻觅过。那今天为什么会抱着电脑，蹲在床上写起糕呢？主要是潜意识里以为，全国大部分区域都应该有这玩意，至少北方吧？
然而有一次和同事聊天，才把潜意识里的“问题认知”给㩆了出来，全国各地的几个同事都不知道这玩意。
于是，我就重新审视起它了。至少写点什么文字，让不知道它的人，了解下它。
