干炸丸子，真香！

2018年末的倒数第二餐竟然跑来打卡峨嵋酒家，我再也不说不想再去北京这种屁话了，峨嵋酒家值得再去！

干炸丸子圆滚滚的被码在盘子里，好实在的分量，外皮炸的酥脆，肉馅儿打的软糯，沾一点椒盐，肉馅儿调的毫无腥味，外皮炸的看似略硬，却是能用舌头顶开的强度，一口塞进嘴里，是吃肉的满足感，椒盐的咸香填充了油炸的单调，怪不得服务员上菜的时候说没有椒盐不行，是真的不行！吃完之后我就是能在零下十度的恭王府围墙外奔跑的战狼！

明天说宫保鸡丁！加腰果的那种！

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