今天下了一天的秋雨。
下班后原本计划去菜场买点菜，昨天发现冰箱里没什么可吃的了。已经想好买点豆腐，菠菜，西兰花，胡萝卜，再买点肉就可以了。
然而雨大，天冷，实在不想去菜场了。
到家后休息了一下。
就该准备做晚餐了。
做什么好呢？
翻出冰箱里的速冻虾仁，昨天切好的韭菜，还剩一碗毛豆，鸡蛋也还有。于是想好吃什么了。
先把米饭蒸上。大米➕黍麦一比一混合，再加一把花生米，我是花生米爱好者，每天都要吃花生米。高压锅五谷饭模式十五分钟。
关于黍麦的一点小知识
米饭蒸上，接下来是今天要做的菜。
（秘鲁三色黍麦下厨房有卖，一包可以吃好久，做米饭，拌沙拉都可以）
毛豆虾仁炒蛋+韭菜木耳炒粉丝。
1、毛豆虾仁炒蛋
步骤：
1、虾仁解冻
2、切好蒜、生姜、葱
3、毛豆用水煮熟备用。（因为虾仁很容易熟，先把毛豆煮好炒的时候时间就短一些，虾仁不会太老。）
4、取鸡蛋三只，用一只蛋的蛋清腌制解冻好的虾仁，料酒少许，玉米淀粉少量，盐少许，筷子快速搅拌均匀，静置备用。（虾仁解冻后要控干水分，不然容易煮老，没有那种QQ的口感）
5、另外两只鸡蛋和剩下的蛋黄加小葱蒜打好，热锅起油，微有油烟冒起时缓慢倒入蛋液，油温不用太高，鸡蛋很容易熟，快速翻搅一分钟蛋就熟了。盛起备用。
6、热锅起油，放葱和蒜炸出香味，倒入腌制好的虾仁，快速翻炒，加入煮好的毛豆再次翻炒一分钟左右，最后加入炒好的鸡蛋翻炒半分钟，起锅前加入盐调味。装盘。
2、韭菜木耳炒粉丝
步骤：
1、韭菜洗净切小段，具体长短按各人喜好切就行
2、粉丝、木耳都是干货，需要温水泡发一下，粉丝泡好后可以水里先煮一下至透明。
3、热锅起油、加葱与蒜煸炒一下木耳至八成熟。
4、加入切好的韭菜与煮好的粉丝快速翻炒，韭菜容易熟，所以不需要炒太久，粉丝容易粘锅，可以适当加点温水。
5、三者翻炒均匀后加入盐调味，起锅前加入少许鸡精。装盘就可。
今天的晚餐就这些。
简单，易做。晚餐吃得清淡，没有放很多调料，只用到盐和油，鸡精，料酒。
平时不怎么做饭，因为都是我弟做的，他开过一年的饭馆，所以很会做饭，我就打打杂。偶尔也会做一下，锻炼下厨艺，传承下中华传统美食。我爸说女孩子还是要会烧饭的好，做不做是一回事，会做菜是一项技能，以后无论自己生活还是嫁人，都不至于在家里吃不到一口热饭。
于是，听爸爸的话。
努力学习烧饭。
外面的雨还在下。
今天的晚餐吃好了。
明天吃什么呢？
每一天都努力一点
第一次发个半吊子菜谱文玩
谢谢你看完
