不知道有没有人吃过"黏饭"，这可不是"年饭"哦。黏饭，正所谓它很黏，非常糯软，不像米饭，颗粒分明，是我老家--宁夏同心最为传统的美味。太久不吃，甚是想念。
黏饭，看起来非常简单粗暴，但是非常符合北方人的口味，吃一碗饱一天。超级美味，一般与肉辣子搭配，一勺肉辣子埋在黏饭里，夹一点饭在肉辣子上沾一下，便可入口，在拌一点凉菜，就着吃，爽口不油腻。
黏饭
简单的分享一下黏饭的做法:
主料:白米，黄米(可以用玉米珍代替)，土豆(可以忽略不加)
做法:先把土豆切成块，煮成六成熟，
白米是一碗，加的黄米大概是白米的1/4，加上刚煮的土豆，搅匀。
和平时蒸米饭一样，加水比平时多1/2，等米饭蒸熟，用勺子开始搅，感觉米都黏在一起了，在焖一会儿，便可以出锅。(此时的黏饭粘勺哦！)
图片发自简书App
再说说配菜，肉辣子。你可以称之为肉酱。做法很简单。和平时炒肉一样，就是多加点油，多放些辣椒面，炒熟即可出锅。
图片发自简书App
凉菜，就随意啦。本宝最爱的就是酸菜啦，酸菜上放点辣椒面，用少量热油喷一下，拌匀就好啦。
简单的食物，朴实的做法，在寒冷的冬季，吃一碗热腾腾的黏饭，便是一家人最简单的幸福！
美味，很简单。
爱，很简单。
