讲讲上海方言之--谈谈“劈硬柴”搭“AA制”

        吾是一个土生土长个上海人,勒拉交关多个上海各种方言俚语当中,勒其中还有两组词眼个意思实则是一色似样个,伊拉分别指个就是“劈硬柴”搭“AA制”,“劈硬柴”迭个词眼个沪语读音应该是:“pi eng za”。吾勒讲迭个两组词眼前头,眼扳数先唻讲各位学者、外省市人是哪能唻看待上海迭座城市、对上海人会有啥个看法!

        余秋雨教授曾经撰写过《上海人》一文,对于上海迭座城市、上海人,伊是迭能唻讲讲个,还做过精辟个分析,吾择取自认为是交关有特色个那一个部分。伊是这样唻撰写个,讲道:“几乎全国各地,对上海人都没有太好的评价。精明、骄傲、会盘算、能说会道、自由散漫、不厚道、排外、瞧不起大领导、缺少政治热情、没有集体观念、对人冷淡、吝啬、自私、赶时髦、浮滑、好标新立异、琐碎,世俗气……如此等等,加在一起,就是外地人心目中的上海人。”覅仅是迭能唻,伊勒撰写《上海人》一文当中,还撰写有迭能个一段文字,讲道:“可是交朋友却千万不要去交上海人,上海人出手不大方,宴会桌上喝不了几杯酒,与他们洽谈点什么却要多动几分脑筋,到他们家去住更是要命,既拥挤不堪又处处讲究。这样的朋友如何交的?”……

        台湾女作家龙应台曾经以调侃方式撰写过《啊,上海男人》一文,就畀刊登勒1997年1月7日个《文汇报·笔会》中,伊大致意思是讲,上海男人是全世界顶稀有个品种,对老婆过分迁就,做任何一桩事体,侪是以老婆高覅高兴、满覅满意为主,处处替老婆及老婆个家人着想,只要是老婆有讲一,伊就覅敢讲二,即便是老婆放过一只屁,伊也会讲是香个搭好个,屋里向任何一桩家务劳动,也包括“买汏烧”勒其中,侪是由男人大包大揽下唻个,女人只要是去动一动口舌就好……自从迭篇文章刊登出唻以后,还引发过轩然大波,声讨个浪潮也是一浪高过一浪,既有打电话到报社声讨作者个,也有作家声讨作者个,勒大陆交关多个地区,既会写作,又熟知上海历史文化及各类人事物情个作家,纷纷群起而攻之,认为龙应台既勒“侮蔑”上海男人,同时又是勒丑化上海男人,讲上海男人侪是真正“大丈夫”云云。

        有覅少东北老爷们个眼睛里向,对于上海人可以讲是“气就覅打一处唻”个,还会各执己见个去认为,对于上海(男)人唻讲伐,实则就是属于“狗皮到灶”搭“小家败气”一类个人,还邪气欢喜斤斤计较个,显得交关个小家子气,简直就覅像一个纯(老)爷们。

    【备注:“狗皮到灶”搭“小家败气”,迭两组词眼是属于沪语方言俚语闲话,迭两组词眼个意思是形容勒做人方面交关小气。】

        东北人讲过一则故事,讲曾经看到有四位教授模样个上海男人,勒一家全国闻名个小吃店,点一份邪气有当地特色个小笼,而且还是四个人合点一份小笼唻尝尝味道,等小笼喫好以后,还等到要付铜钿个辰光,每个人就付自家喫忒个一份铜钿,绝对覅会多出一分。

        东北人继续讲下去,讲道:“侬看吾伲东北人就是搭上海男人覅大一样个,就显得豪爽好客落落大方,只要到东北唻、只要是东北人请客喫饭,绝对覅会让客人唻买单,覅管是勒自家屋里请客喫饭,还是上馆子请客人喫饭,基本浪向整桌人只要是盯牢其中一道菜肴喫就好,而且覅管喫多少辰光,是‘永远’覅会让迭道菜肴‘见底’个。假使有两个男人扭打勒一道,极有可能是互相抢着要去买单,勒东北谁就是今早最终买单个人,侪是属于倍有面子个一个人!”……

        东北人光请客喫菜还是覅算个,还只能算是其次,顶顶主要个就是--喫老酒是交关结棍个,而且男女喫老酒侪是一样个。东北人要么覅喫酒,一旦喫起酒,基本浪只喫那些度数高个高粱酒,覅仅是自家要喫交关多个老酒,还会一杯一杯复一杯,更要覅停个劝酒、灌酒,还会要求客人也要像伊喫得一样多,东北人顶好客人喫醉酒,唯有客人喫醉以后心里侪觉着心满意足,要覅然东北人就会觉着,覅是客人看覅起东北人,就是迭顿饭没请好客,是呒没面子个一桩事体。

        正所谓一方水土养育一方人,实际浪向东北地区个人,对上海迭座城市文化以及城市里向个人,覅是邪气了解熟悉,因此产生一定个误解。殊覅知,勒上海人个眼睛里向,样样事体做得会像小葱拌豆腐一样一清二楚清清爽爽,侪是真正个覅计较。上海人还信奉迭能个一条原则,吾坚决覅会唻揩侬一分油,侬也休想唻沾吾半分便宜!

      吾还想讲个一句话又会是啥么事?!迭个就是--上海人勒行为处事个方式上头,搭中国其他省份或地方个人绝对是属于覅大一样个,也是有着天壤之别个,上海人从唻侪覅会觉着“请客”喫饭,是“倍有面子”个一桩事体,只有那些真正懂得喫啥个好个小菜个人群或个人;真正会懂得喫个人群或个人;勒请客喫饭方面,喫得既有礼又得体个人,还能让喫饭个客人感到称心如意个辰光;也只有勒迭个辰光,侪好算得上是真正“有面子”个人,要覅然个闲话是覅算数个。

        对于老一辈个上海人唻讲伐,是坚决覅大会得三天两头去做“请客喫饭”迭个一类事体,也只有勒万不得已个辰光,而且还是需要请客喫饭个辰光侪会迭能唻做,还要是点一桌子菜肴喫覅光个闲话,更要是浪费有交关多个小菜,就会畀其他个上海人看覅起个,还要笑请客喫饭个人是一个覅懂生活个人,勒吃个方面是“覅懂经”个!

    【备注:“懂经”则是指对某些行当或某一类人事物情就是属于邪气熟悉搭精通个,而“覅懂经”就是指啥个侪是覅大懂个人。】

        上海人勒请客喫饭方面,还是按照人数唻计算个。比方讲:今早唻聚会喫饭个人要是有十位,顶多也只会去点十道菜肴,外加一碗汤搭两种覅同类型个小点心,还会点餐馆内一些具有特色个菜肴。

        除忒“婚宴”“寿宴”以及“公款吃喝”以外,上海人做每一桩事体,交关欢喜讲究“清清爽爽”,一分一厘也要算得清爽没老坑,聚会喫饭喫酒个辰光也是迭能,算清爽以后,大家出自家应该出个那一分子就好,覅管谁,既覅会少出,也覅会去多出个。因为上海人觉着唯有迭能去操作,就会得有如下个三种好处。第一是:亲朋好友之间侪覅会伤及到感情;第尼是:覅会因经济条件个好与差,产生相互之间侪看覅起对方个情况;第三是:上海人快节奏效率邪气高,亲朋好友之间聚会见一趟面覅大容易,每趟聚会个辰光,上一趟参加个人,等下一趟就覅一定表示还能够参加,要是讲某人覅能参加聚会,又要叫对方出份子,就是让对方“奥门痛”,顶好个一个办法就是,凡是今早唻参加聚会个人,大家互相“劈硬柴”,执行“AA制”政策,相互之间就覅会有心理上个负担,避免产生“欠人一顿”个感觉!

      【备注:“奥门痛”是一句沪语方言俚语词眼,伊所要表达个意思就是勒讲比喻心里有一种讲覅出个痛,但并覅是真正个疼痛。】

        像“劈硬柴”搭“AA制”迭两组词眼意思实际就是一色似样个,所要表达个意思侪是勒讲一是一二是二,清清爽爽个覅拖泥带水,勒操作任何一桩人事物情个辰光,还只要是要出铜钿凑份子个闲话,所有人侪要平均分摊。只畀过,“劈硬柴”是一种交关老派个讲法,老一派上海人讲得交关多,至少是爷爷一辈个上海人要讲得多一眼,“AA制”是后唻侪开始流行起唻,年轻一辈人使用频率唻得多一眼。

        对于上海地方语言有一些了解个人群或个人,勒其中有一些人就会去认为,像“劈硬柴”迭个词眼顶正确个一种写法,就应该写作“劈硬材”,而覅是写作“劈硬柴”,实际浪向迭些人侪覅是顶正宗个上海人,侪是自家按照读音臆想出唻个词眼。其实勒上海闲话当中,“柴”搭“材”个发音绝对是覅相同个,前者是齿尖发声,同上海闲话当中“惹”字发音是一样个;然而后者是发“开口音”个,同上海闲话当中“赚”字发音是一样个;“惹”搭“赚”两个音勒普通话当中是相去甚远个,故而“柴”搭“材”勒上海闲话中发音也是迭能个。

        还有覅少个老一辈上海人就会产生迭能个一种观点唻,还会去认为自从上海畀开埠以唻以后,就逐渐个转变成为开放搭洋派,学习外国人个各类人事物情就变得交关多,尤其是学英文个人顶多,因此“劈硬柴”迭个词眼邪气可能是从英语当中学唻个,实际浪向但凡是有迭种想法个人侪是畀搞错。“劈硬柴”首先就是由从前一些老饕喫客们发明出唻个,辰光一长就畀大家推而广之。每趟要聚会个辰光,就推荐一人做东,剩下唻个人各出等额银钱,如果有超出部分,就由做东个人付铜钿,每趟做东个人侪是覅相同个,覅是事先约定好,就是通过抽签唻决定做东个人,做东个人还要选好地方并负责点小菜。迭能操作个分法,既可以保证做东个人,有一定个、足够个积极性,又可以保证做东个人,覅会面临交关大个财政压力,的确是一个好办法!

        嘎么,“AA制”又是哪能唻个呢?!伊个出处是有多种讲法个,顶顶集中个讲法,有如下个四种,吾就分别唻加以详细讲清爽。

        第一种是:“劈硬柴”搭“AA制”侪是从英文词眼当中翻译过唻个,因为勒民国时期个老一辈上海人,尤其是那些勒租借里向讨生活个上海人,会讲讲一些洋泾浜英文个,勒嘴巴里向会叫“half and half”,“half”中文意思是指“一半”个意思,“half and half”自然是指两个人各付一半啦。交关有趣个讲法就是,今早覅管聚会有得多少人,仍旧可以采用“half and half”,上海人就用上海闲话读音读作为“哈斧--哈斧”,当然就是指“劈硬柴”搭“AA制”。

        第尼种是:“劈硬柴”搭“AA制”侪唻源于英文词语“Algebraic Average”个缩写,伊是有两种讲法,第一种是讲“代数平均”;第尼种是讲“同样一桩事体由两个人一道唻操作”;两种讲法侪包含有“等分”个意思,极有可能成为“劈硬柴”搭“AA制”个唻历。

        第三种是:还有一些人讲,“劈硬柴”搭“AA制”,极有可能是上海人从拉丁文当中学唻个,是众多解释个唻源之一,因为勒西医当中某些处方用药,就是采用拉丁文来标明剂量个,“aa(ana)”今早勒处方上还是能够看到个,伊所要表达个意思指个就是“等分”。

        第四种是:有覅少个专家学者认为,勒英语词眼当中,实际是呒没“AA制”迭种讲法,邪气正式个、顶准确个讲法是“Let's split”,其中个“split”中文含义就是说“分开”个意思,是要分啥个么事呢?!当然是指分账单,勒英语词眼个里向,讲得顶多个就是“Let's go Dutch”,翻译成中文意思是讲:“就让吾伲一道唻做荷兰人!”

        还有个就是,为啥事体勒拉讲英语单词或句子个辰光,要去采用“Let's go Dutch”迭句英语句子呢?!据讲顶主要个一个原因则是迭能样子个,荷兰就是迭个地球村上顶早开展贸易个国家,荷兰人又是属于全欧洲地区顶顶抠门搭小气个人,又据传说顶早采用“AA制”个方法,就是由荷兰个阿姆斯特丹发明出唻个,而且还畀迭个习惯发扬光大到全世界。因为迭是一个大港口,往唻个客商络绎不绝,今早搭侬聚餐,就覅知道下一趟是否还能够遭遇到侬,所以采用“分账”方式是顶顶公平、顶顶好个方法,辰光一长久而久之,荷兰人就以“AA制”闻名全世界,大家通通就畀“分账制”叫做“go Dutch”。

        因为撰写迭篇文章个缘故,吾还看到过迭能个一则新闻搭旧闻,就有各类媒体曾经还报道过一则新闻哦,迭个就是--做过一趟有关于谈恋爱个全国性调查搭访问(问卷),提问者就说从谈恋爱到结婚组成一个家庭,勒拉其间,男女双方是否愿意采用“劈硬柴”搭“AA制”个迭种方式搭方法?!由于有得交关多个国人受到传统文化个影响,大家认为谈恋爱期间,男人付铜钿自然要比女方唻得多,比率居然要高达56.5%;有26.1%个人认为,就勒谈恋爱期间,所有开销应该侪是由男方“承包”下唻;有45.2%个男人认为,男人多支出,就能“证明自家勒经济方面独立”;有29.9%个人表示只要是双方关系好 ,“无所谓”由啥人买单;只有10.2%个人支持“劈硬柴”搭“AA制”。

        而且对于居住勒大城市里向个人唻讲伐,绝大多数个人侪是会拥有迭能个一种想法个。像吾居住个上海迭座城市,谈朋友一样是迭能样子个。上海小姑娘一旦等到适合谈朋友个年龄以后,每交往一趟男朋友个闲话,第一趟交往,覅管成功与否,基本浪向侪是由男方唻买单付铜钿。假使讲,要是有女方表示自家也愿意买单,采用“劈硬柴”搭“AA制”,绝大多数个意思就是讲,侬覅是吾碗里向要个迭道小菜,吾对侬一眼感觉也呒没个,吾伲两个人“奥斯两八开”就此结束吧。【备注:“奥斯两八开”是沪语方言俚语,伊个意思是讲暂停。】

        千万覅要一味个认为,上海人只会“劈硬柴”搭“AA制”,实际浪向,勒某些上海人当中也有“不等分”个喫法。吾读大学本科期间,结交有一帮子个好朋友,至今已经有十六年,每年侪要聚会好几趟个,明明讲好采用“劈硬柴”搭“AA制”个,有好几趟等酒宴结束以后就完全变样,覅是由老班长张孝光压压较侪买单付账,就是由年龄顶大个老大哥文小明,寻找各式各样个因头,买一趟又一趟个单子。

        吾则是迭能唻理解、认得并去认为迭桩事体个,既然每趟搭亲朋好友聚会个辰光,侪是自家喫自家个,既用覅着去摆啥个阔气个,也覅要去铺张浪费,每当酒宴聚会个辰光,大家侪采用“劈硬柴”搭“AA制”,能喫多少就去点多少,既经济又实惠,何乐而覅为呢?!

      【备注:①:文章为作者原创;②:各种上海风景图片、聚会喫饭图片侪是唻源于网络上头;③:万分感谢原创图片。】

      杜老倌侠客居(陆伟)写于2019年06月01日礼拜六夜里向

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