一到过年,会想起那句小时候那句:“新年到穿新衣,戴新帽,包饺子,蒸年糕,打灯笼,放鞭炮。” 从小到大都是在外婆家过大年三十。只有在外婆家,才能感觉到十足的年味!
每逢年前半个月,长辈们就开始操办着各式各样的年货。外婆和老舅搭档合作,亲手炸番薯片、炸菱形的马个丁 、炸豆巴子、炸麻花、炸耳片、炸油糍…等等,简直是不够手来用啊,各个色泽金黄,油而不腻,清香爽口,吃完满口留香。
我最爱的是炸鱼脯!话说新年如果能把鱼脯炸得漂亮的话预示着来年一定年年有鱼(年年有余)。 哈哈,所以这款美食只许成功,不许失败。它是把鱼肉剁成泥,加盐、红薯粉、鸡蛋。炸成丸状,做汤一级棒,咬一口滑滑的,嫩嫩的,汤汁甜中带酸,香鲜美味!……
除了自己炸年货,外婆还会买很多零食给我们小孩儿吃。小时候我们家的物质条件并不富裕,平时糖果也是吃得少,只有到过年才能享有更多的糖。口哨糖,橘子软糖,姜糖,话梅糖,玉米糖,双喜糖,大白兔奶糖等。但最爱的还是“金币巧克力”,那种金灿灿的样子特别吸引我。那时候,我们小伙伴谁要是能收到几颗揣在兜里,连走路都神气了好多,简直就是孩子眼中的土豪。过年时外婆她老人家会塞一把金币巧克力在我口袋,生怕我不够吃。对于这些来之不易的巧克力我也会倍加珍惜,吃到一半舍不得吃,就会把剩下的用糖纸包好,留着慢慢享用。
这两年外婆外公都相继离开了,再也尝不到外婆亲手炸的鱼脯了,感觉再贵的巧克力吃起来也没有小时候那么香甜了。
怀念和外公外婆围坐在一起,桌上老舅做的冒着热气腾腾、香味扑鼻的饭菜,欢声笑语、其乐融融。这个场面就是我儿时对年味最深刻的印象,如今变成了对外公外婆最深切的怀念!
永远都忘不了外婆给我塞金币巧克力的那种贴心的温暖。口袋里揣着的那种甜蜜滋味……