过了惊蛰，春气萌动，大自然重焕生机。正是春耕时节，从山野到农田，播种的人们翻动着苏醒的土地，泥土的味道令人神往。
作为一个植物爱好者，怎能错过这么好的播种时节呢？在自家阳台上种点香草，让凝结着阳光滋养的幼苗，生发出各色可食的香料，为三餐添香，多浪漫呀。
今天就给大家介绍几种适合家庭种植的香草。操作方法非常简单，过程也挺有趣，很适合带娃一起尝试。
柠檬草是我特别喜欢的一种香草，禾本科，属多年生密丛型，也叫香茅草。我们在云南菜、泰国菜里吃到的香茅就是它。它的香气特别浓郁，除了可以摘两片叶子来泡茶，还能切碎浸油后做柠檬草精油，放到蛋糕里提升香气。
柠檬草类似韭菜或香葱，它的叶子可以随时收割，不影响根茎生长；等到冬天全熟，也可以把整根拔出来，除去外皮，打成捆用来炖排骨。丛生的柠檬草很容易分株，只要有根茎，把它插在水中就能生长。
利用这个生长原理种柠檬草非常简单。可以去超市买新鲜的柠檬草段，将根茎那一头插进水中，等待它的根须长出来。
一般只需要1周的时间，水盆中就会生根，两周后它的根就会长得更密，叶子也会重新长出来。到第三周，我们就可以把整株柠檬草移植到土盆中了。是不是很简单？全过程都可以让娃来操作。
薄荷属于唇形科植物，又叫做银丹草，原生于山野河边湿地上，根茎比较发达。薄荷的用处自不必说，摘两片含在嘴里，可以提神醒脑；用来做凉菜也别具风味。到了夏天，薄荷还有驱赶蚊虫的作用。
薄荷也非常好养。如果你在户外见到薄荷，随便掐一点叶子插在土壤里，它就能活。水培的方法也适用于薄荷，把新鲜的枝条直接泡在水里，一个多星期就开始长白根了，然后再移栽到花盆中就行了。
如果没有现成的薄荷，也可以在淘宝买点种子自己种。淘宝上的薄荷种子有很多种类，可以选择清凉薄荷或柠檬薄荷。顺便买一些育苗土、育苗盒等，再准备小刀、小细绳、一次性木筷、少量化肥和洒水喷雾。一般4-5天，薄荷的幼芽就会破土而出。
把幼芽带着土移植到盆中，在土壤里插几根筷子，接下来就等着软软的幼苗爬上来吧，就像下图这样。
再过30天，等薄荷长的差不多高的时候就可以掐顶芽了。因为顶芽会抑制侧芽的生长，摘顶以后会发现，侧芽很快就长了出来。
薄荷不是特别喜阳，下午4点的阳光，日照1个小时左右就可以了。薄荷喜水，需要勤浇、浇透。另外，千万不要把薄荷与其它不同种类的香草合栽，因为薄荷生命力极强，地下茎发达，分分钟缠上别的香草的根系，抢光人家的养分。
迷迭香有一种很特别的香味，它也因此有了一个很美的别名——海洋之露。迷迭香的叶子可以做烤牛排、烤羊排，是西餐中必不可少的佐料，它也可以用来泡茶。据说，迷迭香的香气还能提高记忆力，提神醒脑。
种迷迭香推荐扦插，成功率远甚于播种。如果实在想尝试种子播种的方式，可以先将种子泡在 25 度左右的温水中 24 小时，然后再进行播种育苗。
这里着重讲插杆的方法。从迷迭香植株上剪下7-10厘米的粗枝条，不要留下面的叶子，把剪好的扦插条放入水中。
再把迷迭香放在阳光充足的地方。这里有一个换水的过程，第一周2-3天换一次水，之后等水变浑浊之后再更换。
5-8周后，枝条下部分会长出白色的小根，等根长到5厘米左右时，可取出一部分枝条进行土培，或者继续水培。不过，继续水培的话，要适当的补充营养液哦。
把泡过水的迷迭香枝条插入土中，要注意间距，不要过密。扦插后立马浇水，一次浇透。迷迭香喜欢水，因此尽量保持土壤湿润。可以观察它的叶片，如果不够饱满，那可能就要加点水了。
怎么样？很简单吧！快把迷人的香草种起来吧，不负这大好春光，还能锻炼娃的动手能力，一举两得。栽培成功后，别忘了连花带娃去朋友圈晒一下。
