槐花猪瘦肉猪排骨汤
材 料
槐花90克，猪瘦肉200克，猪排骨200克，蜜枣3个，生姜3片。
制 作
槐花洗净，用煲汤袋装好。猪瘦肉洗净。猪排骨洗净，切段。
所有材料一起放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐便可。
为3～4人用量。
养生提示
益阴润燥，清肠解毒。
橄榄滚姜葱汤
材 料
橄榄60克，生姜、葱白各30克，紫苏叶10克。
制 作
各种材料洗净，一起放进瓦煲，加水750毫升（3碗量），武火煮沸后，改文火煮至250毫升（1碗量），下盐便可。
为1人用量。
养生提示
健胃和中，解表散热。
中医详解
1．由于夏天经常会喝饮冷，容易导致肠胃功能减弱，因此在立秋的时候，养生方面的首要工作就是健脾和胃，节瓜红豆生鱼汤正有此功效。
红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，生鱼滋阴润燥、利水消肿，节瓜健脾和胃生津，三者合而为汤，能和胃益气、滋阴健脾。
2．从立秋开始，进入秋天的季节，中医养生上也称为“长夏之时”。此时人体容易津枯肠燥，以致便秘难排。中医认为，宜用滋润益阴、润肠通便、清肠排毒之法。槐花猪瘦肉猪排骨汤有益阴润燥、清肠解毒的功效，能辅助治疗老人肾阴不足、妇人产后血虚，或大便燥结、出血，或口干咽燥症。
3．季节交替时最易感冒，喝橄榄滚姜葱汤对预防感冒很有好处。橄榄能清肺利咽，生姜能发表、散寒、止呕、开痰，葱白能发表、通阳、解毒，紫苏叶能发表、散寒。
