我古老的家乡—犍为

犍为,秦时属蜀郡,汉至隋大部分时间隶于犍为郡,汉武帝建元六年(前135年)置犍为郡。

我的家乡-犍为,一座有古老悠久历史的城镇,小时在古老的街道打闹、去犍为古老的文庙烧香,去人文古镇罗城游玩,去植物活化石的桫椤树的桫椤沟看古植物。

离开家乡已多年了,想你了——我的家乡,想那青色的石板路,想着妈妈味道,想念的小吃咔丝豆腐干、咔丝薄饼、粉蒸肥肠牛肉饼、豆腐脑......


豆腐脑


咔丝豆腐干


咔丝薄饼



粉蒸肥肠牛肉饼


红糖凉糕

每一个地方都有其独特的文化饮食,每一种小吃都有她的魅力,留下的不仅是舌尖上的味道,还有脑中的回忆。

想起背着书包放学回家路上,经过秋婆婆的咔丝薄饼摊,一小推车上架起一小方桌,一大脸盆里盛放着切得很细的萝卜丝,一半白色的一半红色的,白 色是加了糖的,红色的已拌了红红的辣椒,另一个盆里放着已划开口子的三角形、方形的豆腐干以及摊得可照人影的圆圆的白色薄饼。

要上5个咔丝薄饼,2个甜的3个辣的,秋婆婆一手将薄饼摊在手心里,另一手拿起筷子,夹起白色的萝卜丝放在薄饼上,沾点芝麻,一卷,往旁边一独家调制的汁水里过一下,递给我,我嘴里嚼着酸甜的带有青涩的萝卜丝的味道,满嘴都是,这时秋婆婆又做好了一下,我一手拿着,嘴里的味道还没有散去接着又下去了一个。

那是总也吃不厌的美食啊。

多想再去看看古镇罗城,被誉为中国的诺亚方舟,居住着汉回彝满藏黎苗7个民族,古镇主街凉厅街俗称船形街,始建于明代崇桢元年( 1628年),老街今仍保留着部分明清时代,老四川文化的人文风貌,1982年澳大利亚人依样在墨尔本建造了一座中国城,罗城古镇从此名扬海外,2001年联合国教科文组织称其为中国的诺亚方舟。


诺亚方舟   古镇罗城 外形

不管你是否名扬海外,你仍是我心中那个它,仍是那么古朴,没有染上浮华的气息,安安静静的在那里,彰显你独特的气息。

不管去了哪里,不管遇到任何事情,家乡是梦回千遍的地方,那里承载着太多回忆,我爱你我的家乡犍为。


古镇罗城 内景
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