不得不承认，喜欢吃，才会研究怎么去做，于我而言，这句话简直形容的太对了。也只有对美食的冲动，才会让我这么懒的人热衷于研究如何做的更好吃。感恩世界赋予我们的美食。今天我带来的还是一个非常非常日常的菜，完全根据自己的经验逐步调整，写出来，仅供各位参考。
原材料：土豆，鸡块，葱，姜，蒜，料酒，耗油，冰糖，辣椒，酱油，生抽，盐等。其实都很日常。不过我为了养生，又加入了一些枸杞。
第一步，在锅中加入凉水，鸡块，料酒，姜和葱，煮开之后，将鸡块捞出备用。那些姜啊，葱啊，扔掉就可以了，主要是用来去除鸡块的腥味。我选的是鸡腿肉，口感会好一些，如果非要用鸡胸肉，肉质可能偏柴，不过每个人喜好不同，我觉得吃的开心最重要。在这个过程中，可以准备一些备料，土豆削皮之后切成小块状，切好适量的葱姜蒜备用。
第二步，热锅后倒入底油，待油温稍热之后，倒入提前准备好的葱姜辣椒，枸杞和冰糖，翻炒片刻之后加入鸡块，提前准备一个小碗，倒入2小勺生抽，1勺酱油，2勺料酒，1大滴耗油，搅拌均匀之后，和土豆一起倒入锅中。再次翻炒。然后加入适量的热水，我一般都是加水到刚刚没过鸡块和土豆即可。
第三步，是我最开心的一步了。焖至10-15分钟左右，收汁，即可出锅。
有没有隔着屏幕都闻到香味的错觉？那还等什么，开启你的美食生涯吧。
