白萝卜与羊肉的“冬之舞”

    转眼又是冬季,虽然深圳的秋冬不是那么“靠谱”,不是那么cool,但晋升为“高中党”的老母亲的我,必须“随机应变”。

  秋季的猪肚鸡已经吃腻了,只能等到明年再来上文了。今天我想说的是白萝卜羊肉汤!

    是的,我又开启了一个新的菜式,家有“高中党”一切皆有可能!

上个图片诱惑一下先。嘻嘻!

图片发自简书App

    一大早去买了“主角”羊腿肉一斤,对,必须早,否则钱大妈的羊腿肉就卖没了(曾经为了买猪肚,娃爸六点起床去抢购,平时他都要睡到10点多,不容易啊!)。

另外一个“主角”白萝卜一根,“配角”山东大葱(当然我也不知道是不是山东的)和必不可少的香菜、生姜。

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材料买好了,开始进厨房了。

1.羊肉先用清水浸泡一个小时,然后用水焯去血水,捞出,放入高压锅。放入生姜、花椒、白胡椒和盐,压30分钟。

2.山东大葱只要葱白,切成小手指那么长的段,注意,不是切小手指哦。

3.白萝卜去皮,切成跟羊肉块差不多的大小。

4.白萝卜,葱段,枸杞,红枣,一起放入高压锅,再压20分钟。

最后一步,最关键,就是咱说过的必不可少的香菜要登场了。将洗净切碎的香菜铺到碗底,将汤倒入,这汤就更加甜美了。

  冬日,或冷或不冷,我,他和高中党坐在餐桌前,这碗汤,这白萝卜与羊肉之舞,总之是不能错过的。

来,来,来,做一碗属于你自己的“色、香、味”,舞一段冬之舞。

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文题记1:

娃说:妈,做得好吗?

我说:试试看,家有高中党一切皆有可能!

结果娃连汤带肉喝了三碗,我比娃多一碗。娃爸吃多少我一般不注意,关键他最后要打扫“战场”要吃光就好。

文记2:

我说:我在钱大妈买了一盒300g的羊腿肉。

娃爸说:so小气,至少也要买个一斤以上啊!

我说:那得早上早起去抢,你起的来吗?so怀疑!

娃爸豪气的说:任务交给我,闹钟给我定到五点!!!

结果,那天早上,他睡得和某种动物一模一样。我想了想,还是自己动手丰衣足食吧,主要我是怕他买一整条腿回来。

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