区域：重庆区域
作战时间：2020/7/2星期四
作战地址：重庆市荣昌区棠香南街37号。
作战队名:夏日双魔
作战人员：杨凡、何鑫
作战红牌张数：13张
红牌分类张数：
清扫：5张
整理：2张
不安全：1张
不卫生：5张
预计人均7张，共计13张。
改善详版:
一、清扫:①对加盟牌进行了彻底清洁，清洁干净了厚厚的积灰。
②对冷藏展示柜顶部积灰进行清理，使门店较少积灰，提高门店环境整洁。
二、整理:
①、对于操作台整理，清除了原包盒子，更换了标准料盒摆放原料。
②、对于前台台面柚橙酱乱摆放，整理要与不要物品，摆放到定点位置。
三、不卫生
①、制冰机清洗不干净，部分位置水垢残留较多，易影响水质造成食品安全隐患。
②、把珍珠锅煮、焖制时间标准化，帮门店调节标准并提示每天检查，不合适的珍珠焖制时间会影响口感。
四、不安全
1、摄像头电线胡乱牵，很容易被高个子扔掉，造成安全隐患。
改善简版:
反思总结：
本次2S2不改善门店为荣昌老店，由于之前稽核去查过状况不是很理想，在整改后又做了一次2S2B，依然还有部分问题，需要追踪整改。
本次主要针对门店门店形象以及前后场机器设备，进行“2S2不”持续改善，给门店老板和员工进行了转培训，让门店明白什么是“2S2B”，他对于门店全方位持续性提高起到了至关重要的作用。
针对门店周清未及时打扫的卫生死角机器设备进行整改，通过带领老板店长一起在门店发现问题并解决问题，。加盟商需要长期持续性的进行“2S2B”整改，一步步完善门店各个环节，整理出用与不用物品，提高门店空间利用率；定期清扫门店各个卫生死角，减少污垢，防止蚊虫鼠蚁滋生；避免掉门店出现不卫生不安全事故，提升门店口碑与服务，使门店养成良好的工作习惯，力争打造高品质标杆门店，做到营业额持续上升，有足够的利润空间，才能谋求开更多门店。
