在这个时代，无论是老年人还是年轻人，越来越注重养生之道，而营养便是很重要的一个方面，十四天的营养问答，教你学会如何管理自己的健康！
（前七天资料在主页文章）
Day8 【早餐与维生素A\C\E】
维生素A\C\E被称之为抗氧化三剑客，提到抗氧化我们很容易联想到身体内的自由基，它是很多疾病和亚健康的罪魁祸首，癌症、中风、衰老、炎症、糖尿病等等都跟自由基有关。
人在饮食（防腐剂、烤腌食品）、接触空气中的氧气、吸烟饮酒、特别强烈的紫外线、环境污染的过程中就会产生自由基，谁的抗氧化性越强，患病率就越低。
维生素C是水溶性维生素，极易流失，充足的维C可以钝化体内细菌、病毒，起到免疫效果，维C还有美白和促进胶原蛋白合成的功能。
维E又叫生育酚，保护细胞膜免受自由基的侵害。另外有降低习惯性流产的几率。
维生素A对于身体的上皮细胞有强效的修复作用。
【今日三问】
1、维生素A\C\E都具备抗氧化的能力，只摄入一种营养素有效果吗
2、维生素C在脂环境下有效吗
3、请列举3个含有维生素C的食物
Day9 【早餐与矿物质——钙】
补钙已经是全民关注的话题，很多朋友每天补钙，经常问我坚持补钙有什么效果，我想跟大家分享，如果不发生骨折，我们很难体验到补钙的效果。
同样是摔了一跤，为什么有人起来没事，有人就骨裂、骨折？
钙是身体的洪量元素，约占体重的1.5%-2%，人体99%的钙是储存在骨骼和牙齿里的，1%储存在血液中，当血液的钙量不足身体就会向骨骼借钙，长此以往就会造成骨质酥松、骨质增生、骨刺等问题。
钙每天都需要那么补充多少合适呢，成年人每天钙量的身体要求：800-1000mg，女性更年期和哺乳期钙的需要量每天还要多出200-400mg。
钙含量高的食物包括虾皮、带骨吃的小鱼、奶等。
【今日三问】
1、今天你的钙摄入量足够吗
2、你还知道钙缺乏对身体有哪些影响吗
3、你是通过什么方式补钙的
身体的每一块肌肉运动都需要钙，神经传到需要钙，骨骼牙齿健康需要钙。
食物里钙含量比较高的是动物的骨、壳类，例如虾壳鱼骨等等，另外一个不可忽视的钙来源就是水，推荐大家长期坚持喝矿泉水而不是纯净水。
Day10 【早餐与矿物质——铁】
铁是一个容易被忽视的营养素，提到铁我们很自然的会跟贫血联系到一起，每天有意识补铁的朋友少之又少，即便是贫血的朋友也是如此。
鉴别贫血看身体三个位置：第一看唇，第二看眼下结膜，第三看指甲。
缺铁的人嘴唇边缘线不清晰，眼睑颜色浅，用手按指甲按压处颜色变浅，松开手观察指甲颜色恢复的速度，速度慢也是贫血的一种表现。
缺铁还表现为疲劳、倦怠、不愿思考、背诵困难。
儿童是缺铁的易发群体，会影响孩子的记忆力、注意力、对外界反应缓慢、食欲减退，家长朋友要引起重视。
动物内脏、血、蘑菇是补贴较好的食物。
【今日三问】
1、你关注过每天铁的摄入量吗
2、吃菠菜补铁你也这样认为吗
Day11 【早餐与膳食纤维】
今早你排便顺利吗？
膳食纤维存在于水果蔬菜和糙粮里，之所以关注膳食纤维是因为国民生活水平的不断提高我们的饮食越来越精细，膳食纤维的摄入越来越低。
膳食纤维包括可溶性膳食纤维（易吸水使粪便变软方便排出）、不可溶性膳食纤维（增加粪便的体积）和低聚果糖（为肠道益生菌提供能量）。
膳食纤维对体重管理有特别的意义，首先它易吸水，吃了膳食纤维会增加自己的饱腹感，减少对食物的需求，另外膳食纤维在肠道里可以结合食物的脂肪延缓脂肪吸收。
膳食指南推荐我们膳食纤维的摄入量是每日30g，而实际摄入量的平均值是每日11g。
【今日三问】
1、你每天早上排毒通畅吗
2、今天你计划吃点什么补充膳食纤维
Day12【早餐与水】
水是生命之源，是身体重要的组成部分，人可以3天不吃饭，但不能3天不喝水。
成年人体重的60%左右是水，婴儿体重的80%以上是水。水的作用分别是：构成细胞介质、运输营养成分、调节体温、湿润润滑功能。成年人每天需要补充1500-2500ml的水，全天分次饮用，也就是我们常说的每天8杯水。
好水的标准：1、干净（不含细菌、病毒、氯）；2、富含矿物质；3、PH值弱碱性。
酸性体质是万病之源，健康最重要的功课之一就是改善我们的酸性体质，弱碱性的水对于纠正酸性体质意义重大。
纯净水通常都是弱酸性水。
【今日三问】
1、每天2000毫升水，你的饮用量够吗
2、你每天的饮用水来源于哪里（桶装水、瓶装水、自来水、净水器等等）
3、你觉得每天喝饮料咖啡可以替代白水吗
Day13 【早餐吃出你的美】
人从年轻到衰老最典型的表现就是在面部肌肤上，实际上在皮肤衰老是全身肌肤的问题，而不仅仅是面部问题，只是眼部周围肌肉活动密集而导致的皱纹加速生长。
皮肤的保养需要内外兼修，健康标准总结4个字：润 、亮、透、滑。
润就是我们常提到的胶原蛋白，胶原蛋白像是皮肤的柱子，如果胶原蛋白流失，柱子倒了皮肤就会塌陷，皱纹形成。
人从25岁以后胶原蛋白开始流失，每年流失1.5%。亮指的是维生素C的作用，抑制黑色素的形成。
透说的是透明质酸也就是玻尿酸，它的保水性非常好。
最后是滑，指的是维生素E的抗氧化功能，维生素E可以延缓皮肤衰老。
所以皮肤的保养内调外养同等重要。
【今日打卡】
1、你知道胶原蛋白和哪些营养素有关吗
2、玻尿酸除了吃进身体外还有其他补充方式吗
3、运动对皮肤健康起到哪些积极作用呢
Day14【 早餐与益生菌】
益生菌是体内庞大的生物群体，约有1.3公斤重，其中肠道里的菌群最多最丰富，主要功能包括抑制肠道有害菌、促进营养吸收、减少脂肪吸收和促进毒素排出。
肠道担负着身体60%以上的免疫能力，益生菌的功劳功不可没。
影响益生菌生命力的因素很多，不洁的食物、不规律的作息及最重要的医药抗生素，抗生素对于肠道益生菌是毁灭性的打击，菌群统一消灭。
食物中的益生菌的来源又少的可怜，更重要的是食物到达肠道前需要先通过胃酸，没等到达肠道已经消耗殆尽了。
足够数量多，肠道存活率高，是选择益生菌的重要标准。
【今日打卡】
1、你希望益生菌帮助你调理哪些问题
2、你觉得益生菌有寿命吗
3、你都是通过什么方式补充益生菌的
好啦！
十四天的问答题，是否让你对早餐怎么吃有了新的理解呢？
从一天看一生，从早餐看一天。
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