宵夜狼吞虎咽地吃完一碗鸡蛋柿子面,能感觉到胃里是有点东西,沉甸甸的,是不是有点脑子的感觉也跟这个差不多,脑子也沉甸甸?但好像只有我感到头痛的时候,我的脑子才会沉甸甸的。其实肚子不是太饿,只是为了夜宵而夜宵,吃完也觉得不太舒服,以后还是尽量避免吧。
饥荒的年代人们想着温饱,温饱的年代人们开始让头脑温饱。但肚子的温饱还是重过头脑的,毕竟要生存。小时候总是说学到老,活到老,一老师说,不活着,怎么去学。虽说温饱就能生存,但我们不仅仅要生存,要体验生活,要享受美食,然后温饱。好吃的越来越多,想吃的也就越来越多,但吃到最后最想吃的,不过是家里的食物了。有亲情,有记忆的美味,最深刻。
以前奶奶总是会腌辣白菜给我们,腌了十多年,那味道陪伴着从小学到大学。每次她准备腌的时候就会去市场里买十多个大白菜,用精心配好的调料涂好,放到地窖,剩下的交给时间就可以了。过个一个月,差不多就可以吃了。凉爽的辣白菜配着热乎乎的汤,真的是冰与火之歌,人间极品。那时候去奶奶家,不管吃什么,就是感觉很好吃,不吃个撑是不罢休的。
至于妈妈做的食物,我是吃着长大的,自然更加亲切。有时她做的菜总是那几样,我便开始抱怨,能不能换几样?她说,你告诉我你想吃什么。这回到我尴尬的时候,我不耐烦地说,随便随便。如此循环。离家久了,才知道我多么怀念,多想赶紧回去大口吃,吃个几日可能又会吃腻,又开始抱怨~也快回家了。
至于学校的时候,我觉得还好还好,虽然每个摊位的菜几乎就是那几样,但毕竟做的还不差,也庆幸到广东这么个美食遍地的地方来,粤菜正在此处诞生。至于吃,就不会受什么委屈了,想吃就吃,不亏待自己。很多外省人觉得广东人什么都能吃,这当然只是个夸张罢了。应该是广东人什么都能做的很用心,很好吃,所以什么都能吃。每个地方有每个地方的特色,不花点时间,真的不能吃遍。也是感慨广东饮食文化的博大精深,有时想想如果家乡的一些食物弄到这里来,弄个饭店,这里的人们会不会喜欢呢,这是不是个商机啊?哈哈哈。
至于其他地方的饮食,有机会也要尝试一下才不枉此生,以前看了那么多舌尖,我就记住了武汉的热干面,看上去挺好吃的。今年春节后就去武汉来了一碗,还好还好,可能不算太正宗,但满足了味蕾,也是很畅快。又该寻找寻找美食了,我的胃不饿,但是我的味蕾饥渴呀,广泛地吃,有益身心,增长味识,我瞎说的。至今还没出过国,也是有些遗憾,也要去体验国外的美食的,异国他乡,岂能不多吃吃。
吃吧,吃到老,活到老。