孩子爱吃米饭，不爱吃蔬菜，每次都得以各种肉为主料，配点蔬菜点缀。即使如此，他也总是把蔬菜挑出来堆到盘子的一边。这种习惯不好，但是现在也不太好调了，弄不好来个叛逆，大人也难受。
好在他比较爱吃饺子和包子。虽然也必须是肉馅的，但只要有肉就行。这就给了我很大的发挥空间。每次做饺子或者包子的时候就少放肉，多放蔬菜，而且往往是多种蔬菜一起放。这样隔三差五地吃顿饺子或包子，也能保证孩子的蔬菜摄入量。
我在做饺子这一方面一直还不错，不管哪一个环节都能拿得下来。但在做包子方面就差了一些，主要问题有两个，一个是不太会包，不要说十八个褶了，能把包子包得圆一点就很满意了。另一个是蒸包子蒸出来老是不软。
这两天专门在网上看了一些蒸包子的视频，好好地总结了一下，今天试验了一次。
虽然包不出来的包子还是不太好看，但我觉得应该是掌握了包包子的基本技巧，多包几次，应该会越来越好。
今天蒸出来的包子卖相也不错，至少没有出现像以前那样的死皮硬皮。
孩子也吃了不少，还是很有成就感的。
