癸卯年夏季四川游学第十七天

  天气阴蒙蒙的,若不是那一小片云雾的突兀,我或许不会注意到那云雾遮掩之后的群山。那一刻,我在想,人应该有独树一帜的思维方式还是应该遵循原有的思维模式呢?若那一片独云归隐到大山深处,只凭借这平平无奇的群山,根本无法掀起波澜。人和企业又何尝不是如此?缺少创新,只是墨守成规,又怎么能带领企业走向成功?

  今天参观的两大名酒企业,给了我新的思路。

  在配方不变的情况下,五粮液与泸州老窖两个品牌的差别何在,为何同源,泸州老窖在历史更加久远的情况下还要要逊色于五粮液呢?

  这是由于两个酒厂的决策方向不同,酒厂营销思路的变化决定了两个品牌发展的不同方向。

  五粮液公司位于四川省宜宾市,其酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,多年以来,五粮液始终坚持把自己的品牌作为中国第二去经营,而此时的泸州老窖在不断的生产贴牌产品。随着时间的推移,五粮液的工艺不断提升,外观更加贴合现代审美,市场营销逐步推广,最终成为了中国的第二大品牌。相比之下,泸州老窖则不如五粮液发展的好。其实,泸州老窖不差甚至比五粮液更胜一筹,它拥有最优质的窖泥,是五粮液无可替代的。由此可见,同样的产品,不同的人经营带来的效益是不同的。

  对于企业来说,脚踏实地,一直钻研下去,心无旁骛,是做出一番成就的基础。对于人来说亦是如此。企业之间的竞争压力很大,像连绵不断的群山一样,不懂得创新,也终究会走向衰败。导致两个品牌出现如此差距的,是人。五粮液的领导人高瞻远瞩,终端借助网络平台,舍得在电视节目播出的黄金时间段购买广告,选择从底层开始积累。随着越来越多人可以清楚地叫出五粮液的名字,影响力自然超过了泸州老窖品牌。

  从酒瓶外观的设计来说,五粮液的设计更有创意,设计美学给人一种贵气的感觉。相比于泸州老窖的平平无奇,五粮液自然成为了大多数人的选择。

  进入品牌院门,一股中国园林风扑面而来,有些惊讶。作为一个现代产业,这样的设计风格属实让人感到惊讶。

  其实仔细想想,也不然,琴棋书画诗酒茶,本来就是中国文化的一部分。我国酒文化历史经过几千年积累沉淀,早已形成完整体系,酒厂的建设便有了中国文化的独特风格和底蕴。酒厂作为中华文化的建筑体现,其外观形式是经过历史的长期积累形成的,具有稳定性,所体现的建筑风格也相对稳定。

  两厂区采用中式仿古建筑形式,白酒是我国特有的酒类,其酿造历史悠久,文化积淀深厚。传统知名白酒酿造厂区的设计为体现这一历史的渊源多采用中式仿古建筑。对于办厂时间长,传承久的酿酒企业而言,采用中式仿古建筑未尝不是很好的选择,因为在其厂区中不乏有年代久远的古老厂房流传下来,如果老厂房采用的是传统建筑样式,能体现企业历史文化的传承,具有十分重要的保留价值。

  中国人的饮酒,不仅仅是一种方式,这种情怀,或许早已深深印在国人心中。

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