从小到大我都十分热衷于过各种节日,尤其是一切关于美食的节日。如果回到那天——端午节,我想我还是一样带着满满的幸福感,一如每年的农历五月初五。
在那天到来的前一周左右,奶奶会带着我起个大早,步行到铁道旁的芦苇丛附近,一起将那些芦苇叶小心翼翼的剪下,带回家。带回家的芦苇叶,需要经过仔细的清洗,将其擦干净后晾晒在阳台上。每日经过阳台便能闻到那叶子的清香。
到了端午这一天,奶奶会起早儿将芦苇叶煮上一煮,增加其韧性,并将江米、红枣、蜜枣提前准备好,待到中午,奶奶将前不久采购回来的一把艾草用红绳子绑起来,挂在门外,这便是为了入夏做准备,那艾草的药香足以驱赶那些夏日里惹人厌的蚊虫。
午饭过后,我便乖巧的搬好凳子,坐在小木桌旁边,看着奶奶将准备好的材料一一摆好,准备开始包粽子了。只见奶奶布满老茧的手十分的灵活,那手指捻起两片芦苇叶,将它箍成一个小漏斗的形状,上面还留着一截长长的芦苇叶。接下来在漏斗的尖尖处首先放一颗蜜枣,然后舀上一勺白白亮亮的江米,将其铺平整后,再放上两三颗枣子,最后再铺一层薄薄的江米,这样粽子的芯便填好了。只见那双手快速的的将芦苇叶折下去盖在漏斗的顶端,又拾起一根马莲草将它结实地捆起来,由此一个完整的粽子便诞生了。那些年的端午节我曾尝到过蜜枣的,红枣的,豆沙的甚至西米樱桃的透明小粽子。我也曾尝试过向奶奶学习包粽子,却远不及奶奶的巧手那般灵活包的既完整又好看。
许多年来,由于奶奶的手艺我都不曾吃过市集上卖的粽子,后来偶然尝过一次,却是远不及奶奶包的那般清香、甘甜。
多年后的现在,奶奶的年岁日益增长,那双巧手越发显得干瘦了些,生活中经常颤抖的双手,证明了老人再没有力气去为我们准备那样经典,令人回味的端午粽子了,而我便很少在这样的日子里吃过粽子了…