这绝对是专业的科普帖，请拿出正经脸来严肃阅读。BTW，公共营养师三级证书在手的食品科学硕士，我不是随便说说的~
你一定在各大网站、电视节目、书籍、公众号等看到过各种各样的营养科普知识，也一定有意无意地认识了许多营养专家--如果还没遇到过，那么从现在开始，你真的要重视起营养问题了，因为，你起步已经太迟了！然而并不需要担心，你，还有我。很高兴在这样一个浮躁的年代你发现了我，这将会是你以后快乐的源泉。（楼主现在已经废话成瘾，自恋成癖，请自行忽略无法忍受的部分，只截取精华便好）
进入正题，如果你以为我要从人体所需几种营养素，吃什么最健康开始讲起，那么你也太小看我的创意了。今天，我们反其道而行之，从反营养物质开始讲起。
营养不仅仅与你吃什么有关，你不吃什么也同样重要。从食物中轻易获得营养素的恰当搭配，这样的想法已经凹凸太久。我们在摄入营养物质的同时，反营养物质同样会被体内吸收，带来危害。何为反营养物质？你吃下去的任何食物，如果利用它所需要消耗的营养素，比它本身为身体提供的营养素还要多，那么它就可以被看作是反营养食物。举个例子，食品中常添加柠檬黄作为添加剂，在很大程度上，它与健康风险无关，所以才被允许使用到食品中。然而，研究发现，儿童摄入含有柠檬黄的食物之后，会引起过敏反应或敏感儿童的多动症。这是由于柠檬黄会夺走儿童体内的锌，而锌缺乏与行为异常和免疫系统问题有密切联系。
目前，反营养物质效应的研究并未深入展开，我们究竟需要多少额外的重要营养素来对付这些反营养物质，我们并不知道确切的数字。那我们的日常生活中，应该如何注意呢？
为大家提供一些生活tips，改善自己不合理的膳食习惯及生活方式，以保护我们的身体！
1、购买净水器，务必选择质量可靠的品牌， 每6个月换一次滤芯。或者，喝天然矿泉水。
2、选择有机食品，这点比较难做到的话，就对水果和蔬菜进行认真清洗。
3、避免油炸食物，可以改为焖煎，或微炒。
4、只使用标有“非聚氯乙烯”的保鲜膜。
5、减少在路上的时间。
6、不要经常饮酒，原谅吸烟场所。
7、避免使用药物。
这些简单的tips，你可能觉得早就熟悉，但是，请仔细回想一下，真的做到每一条了吗？借着奥运的风头，提醒大家要强身健体，内调外练，早日拥有迷人身材！
