1. 酸豆角太酸
上次做的酸豆角，两三天就看到它变色了，但是我网上查了查，好像前三天亚硝酸盐是最高的，所以一周之后我才开罐食用。
第一次我用酸豆角炒了鸡蛋，豆角的酸度倒是可以，就是感觉不太香，老倪说还是用肉炒好吃。
第二次用肉末炒，炒的时候放了点葱蒜和小米辣，心想这次应该更香了吧？谁知这次的豆角太酸了，老倪直接不吃，小倪更是不吃，说这东西有亚硝酸盐，所以一盘肉末炒酸豆角，只能我一个人慢慢消化。
我上网查了一下，说酸豆角太酸的话，可以用水浸泡一会儿再烹饪。
还有一玻璃罐的酸豆角，今天我把酸豆角捞出来，稍微沥干了水分重新装在玻璃罐里，防止浸泡在水里会更酸，下次炒之前先用水泡上个三四十分钟吧，总不能浪费掉。
2. 做肉包
酸豆角炒肉沫，又多了点肉沫，再尝试一下发面，做包子吧。
去超市买了点蘑菇和香菇，切碎加在肉末里，放点香葱香菜，加点生抽，盐。
这次的面发的也比较成功，我少加点干面粉，但是肉包比较难做，可能发面的时候没有加盐，面团没有延展性，有两个肉包，还打了一下补丁。
做出来的肉包卖相不太好，吃口倒还不错，面皮比上一次软，馅儿也挺香。一共做了12个，老倪晚饭就干掉了四个，虽然老倪不爱表扬别人，但是他的行动已经证明了，确实合他的口味。
再接再厉，下次再做！
3. 味儿
上周五坐厂车，一上车就闻到一股很冲的大蒜味，我能判断出这是大蒜味儿，是因为20多年前我就被这味儿给熏过。
那还是与老倪谈恋爱的时候，那年夏天，他买了一袋腌大蒜，吃起来可香了，老倪一次剥了五六个吃下去，结果好几天我都闻到他的汗液里有大蒜味。
开始我以为是厂车师傅吃了大蒜，可是这周一下午，上班的时候也闻到一阵阵的味道。
我斜对面的同事发来微信：姐，你有没有闻到一股很难闻的味道？臭臭的，像坏橡胶。
我说：厂车上我就闻到了，我还以为是厂车师傅吃了大蒜，看来不是他。
同事分析说，我们边上的磊磊有洁癖，肯定不是她。我说，那很有可能是日本老头，他与我一个站点上车，我一上车就闻到很浓的味道。
下班的时候，我问安姐，她有没有闻到？她也坐在日本老头的附近，而且她的鼻子也特别灵，可是安姐说没闻到。可能她上班开了风扇，风朝外吹了。
第二天下班，在厂车上，安姐跟我说，确实是日本老头，因为磊磊也闻到了，磊磊就问了他，原来他买了三罐黑蒜，说吃黑蒜对身体好，他天天吃，磊磊让她以后不要再吃了。
果然，后面几天就再也闻不到那味儿了！
