南北方的美食差异，这4种有人喜欢有人厌，最后一个很多人都不吃
咱们国家是个地大物博的国家，饮食文化也是渊远流长，随着时代发展慢慢形成了南北方的饮食差异。最常见的就是北方人喜欢吃面食多一些，南方人喜欢吃米饭的多一些。但是不管哪种美食，在大家心中都有自己的特色，而且现在不管对哪个地方的美食来说，都是一种社会发展的体现。慢慢地南北方的美食也会有一些不一样的碰撞与融合，但好像有些特色美食还是比较难被大众所接受。
今天小鹿要跟大家说的是南方人吃不进的4种美食，北方人看了以后是理解不了的，特别是最后一个，无论南北方人都会有很多人不吃，那我们一起来看看具体有哪些吧。
1、粽子
端午节的时候我们都要吃粽子，因为南北方的饮食文化差异，大家所吃到的粽子口感上也有很大差别。南方人很多会在粽子里加入肉、蛋黄等食材。而北方人的粽子里一般都是蜜枣、豆沙等等。其实现在随着时代发展，南北方对粽子的执着已经温和许多了，毕竟有些饮食习惯是可以慢慢尝试和改变的。
2、豆腐脑
豆腐脑在南北方也是一个很有分歧的美食，因为同一种食物两种口味，味道完全不一样。北方人在吃豆腐脑的时候一般都是喜欢放上一些咸菜、豆子等，吃咸的豆腐脑，味道非常美味。但在南方他们一般都会把这个豆腐脑做成甜甜的来吃，在南方甜豆腐脑是道非常出名的茶点，可北方人在尝过甜豆腐脑之后，会觉得实在是太腻了，完全不喜欢吃。不知道你们喜欢吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑呢？
3、青团
一般在清明前后，青团是很人餐桌上的一道美食，在南方尤其有名，特别是用艾草汁和面粉制作而成，吃起来有一种软软糯糯的感觉。但是在北方很多人对青团没有什么特别的感觉，有时候一些北方的朋友品尝了青团后还会觉得有些难吃，在北方的超市里面也会售卖一些南方的食物，但是对于北方人口感是不一样的，他们看到这些美食的时候也是不为所动的。
4、折耳根
折耳根在云贵川地区特别常见，很多人都非常喜欢吃，它还有一个名字叫鱼腥草。在当地是一道有很长历史的凉拌菜，甚至有很多人是从小吃到大的，就觉得特别香，特别好吃。但是对于北方人来说，他们会觉得不仅味道难闻，甚至根本难以下咽，完全不忍直视。其实折耳根因为它独特的味道，不仅是北方人，有一些南方人也不喜欢吃。
其实这些都是每个地方的饮食文化，不是一定非要分个高低，只是尊重每个地方的特色文化，才更能体现我们每个人的素养。所以不同的地方也会有很多独特的习惯，喜欢和不喜欢只是自己的喜好，自己吃得开心最重要。
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