我叫常征。
我是一个旅行作家。
今天是我28岁这一年的倒数第63天。
此刻，我跟随这趟叫G158的高铁，从沧州西开往北京南。
我似乎一坐上交通工具就有写东西的欲望。然而，我每次在高速上开车时，却又总是大脑一片空白。仿佛在高速上，那一刻的我，灵魂出窍，只剩皮囊。
我似乎已经习惯了高铁的节奏，爱上了高铁的速度，也一并迷恋这穿越时空的浪漫。
根本停不下来，也根本不想停下来。
今天在河北沧州，朋友说听过火锅鸡没？我说，我听过火锅也听过鸡，火锅鸡是个啥？
她故作神秘。说是沧州的特色名吃！
于是，我们从华北大厦一路找过去，找到了南门美食街。
爱吃街边小吃却不长胖的女孩子惹人疼爱。对了，她就是发信息告诉我，这么多年依然对她的猪头没感觉的佳佳。
我们在拉萨大昭寺广场认识。93年属鸡的小女孩，性格却特别的男孩子。我们一起在拉萨八廓街玛吉阿米大口吃肉大口喝酒。当时，我就觉得这个朋友我交定了，很有江湖的意味。
佳佳在家里排行老三，上面还有两个姐姐。爸爸是衡水某县级市最好的小学的校长，24年前她刚出生一直到现在都是。
在南门美食街，佳佳像翻牌一样，鱿鱼、麻辣串、糖炒栗子、蜜雪冰城家的冰淇淋一个不少。我跟着她，仿佛看到了8年前我的燕子。
这种感觉真是奇妙。
沧州消费水平并不高。打车才5块钱起步价。佳佳说，想吃火锅鸡。我们拦了一辆出租车，我坐副驾驶，跟师傅说，去沧州最有名最好吃的火锅鸡。师傅自豪地说，我们沧州人都爱吃火锅鸡，我带你们去吃我经常去的那家，到了晚上人满为患，根本排不上队。
等车再停下来，我们已经到了。在我面前的是，一家叫超越的火锅鸡店。据说是全沧州所有火锅鸡的鼻祖。
我们挑了一个角落坐下。服务员过来招呼。我说，佳佳你来点。于是，我们点了三斤火锅鸡。蔬菜和豆腐皮这些是赠送自取的。
佳佳去拿小料。结果，她拿来了两大碟蒜泥，告诉我吃火锅鸡最正宗的蘸料就是醋和蒜泥。我心想这货还真是个货真价实的女汉子啊。
火锅鸡端上来。我惊讶地发现跟我老家运城新绛的铜火锅一个样，唯一不同的是这个火锅里全部的内容都是鸡大腿和鸡翅膀。
我的老家是山西省运城市的一个叫新绛县的地方。我刚毕业教书时，在学校附近的商品一条街，几乎隔几天就去吃合胜铜火锅。
有人是肉食主义者，有人是素食主义者，而我是面食主义者。肉并不能使我快乐。而一碗好吃的面，却足以让我陶醉迷恋。
山西是面食的故乡。我吃过山西几乎每个城市的面。最不能忘记的，是运城的鸡块面孜然面生炒面、临汾的牛肉丸子面臊子面、榆次的桃花面、太原的三小肥肠面和剔尖、大同的刀削面。
因为工作的原因，经常要跟客户吃饭喝酒。所以，我后来基本上吃饭只吃八分饱。
在南门美食街有个叫我的专栗的糖炒栗子店。佳佳爱吃栗子。店里还居然有卖的北冰洋，我要了两个。佳佳直呼贴心，说她最爱喝的饮料就是北冰洋。我欣慰地笑笑。
在北京，基本上饮料就喝北冰洋，啤酒就喝燕京，白酒就喝二锅头。我记得，我去西安回民街，迷恋那里各种小吃，还有西安人爱喝的冰峰汽水。我当年去兰州出差，最爱的就是兰州牛肉拉面，和正定路小吃街。夏天的夜晚，在黄河边，喝上一杯八炮台，简直神仙。有一年，我去泰国，最迷恋的就是曼谷考山路小吃街。
一方水土养一方人。热爱美食应该是我们共同的心理基础。
佳佳吃得特别香，我坐在对面，燃起一只烟，静静地看着她。
我想起来，有一年夏天，我跟龙爷在北京国展剧场听过一场民谣演唱会。
印象最深的就是有个沧桑地声音唱起，“佳佳，我们都向爸爸妈妈投降吧，我还有天涯，他们只有你啊。佳佳，下次见面时，给我微笑吧。再忍一忍伤口就会结成疤。”
G158马上到北京南了。咱们下次高铁上继续聊吧。
今天就到此为止吧。
我叫常征。
我是一个旅行作家。
