2017.11.06
拍摄时间:2016.08.14
拍摄地点:家里
这张照片是2016年8月份中秋节时拍的,一直没有尝试过自己制作月饼。
听说了冰皮月饼非常简单,于是和喵一起来尝试一下。
提前买好了模子,好几种馅料,还有糯米。
做的过程非常简单,豆沙、凤梨等等馅料用手团成小球就行。
把糯米加温水和开。
按照大小,把面团揪出来,稍微擀平。
像包包子一样,一点点把馅包进去。
最后一步就是放到模子里,用力一压,再倒出来就好啦。
这次买了2种模子,传统的木制和塑料带推子的模子。
结果木制的很难用,不如带推子的方便。
从使用上看,还是要喷上一点油才好脱模。
喵在整个过程中参与度还是很高的,帮着我们一起错豆沙球,和面。
不过包就不行了,手还不够灵巧,慢慢进步吧,我也是很大以后,突然有一次学会了。
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