参考书目：《第五项修炼》
关键词 ：
【不给自己设限】
【敌人也许来自内部】
【多一点点耐心】
今天我们分享的内容来自《第五项修炼》。这本书的核心观点是：“你的组织唯一可持续的竞争优势，就是比对手更好更快的学习能力。”书中向我们阐述了可能会阻碍学习能力的三个因素：分别是给自己设限、认为敌人来自外部以及对时间缺乏耐心。
某天机缘巧合用面包替代了馒头就老干妈吃，竟然也很美味，这大概就是书中所谓的不给自己设限吧。那就用三种美食分享下今天的感悟。
001 丝袜奶茶就是简单的奶加茶？
不知道从什么时候起，奶茶好像就和初恋的味道挂钩了，难道你的初恋真的就是加水冲一冲后有点甜的感觉？珍珠奶茶写起来原料有点多，所以还是聊聊我最喜欢的丝袜奶茶吧。
街面上很多所谓的丝袜奶茶其实都是速溶粉末冲水，这不仅不能叫丝袜奶茶，连奶茶都称不上。真正丝袜奶茶润滑口感的秘密来自于“撞茶”，即先煮茶，再过滤，最后加入黑白淡奶和糖。
以前我很困惑为什么每家茶餐厅的丝袜奶茶口感都不大一样，到底哪种才算正宗？后来才知道，冲奶茶其实是各施各法的，每家都有自己独到的经验。
同样是黑白淡奶，比例不同则口感不同，只用锡兰红茶和同时用几种茶叶混合煮出的茶，味道虽然只有细微差别但也是各有千秋。甚至很多老店由于店员冲茶的手法不同，成品亦不同。
如果一杯丝袜奶茶都可以如此多变，生活理应更精彩才对，又何必给自己处处设限呢？
002 冰火菠萝油——内里有乾坤
我看过了许多美景，也吃过了很多菠萝油。
能让我明知道是高热量还一往无前的，全世界只有四川的火锅和香港的菠萝油。
其实菠萝油酥脆的外皮还是比较容易做的，之所以会更爱茶餐厅的菠萝油，在于菠萝油里那块让整个包包味道提升的牛油。
新鲜出炉的菠萝油是松软温热的，外皮又有酥酥的口感，如果这时候快速加进去一片冰冷的牛油，靠菠萝包自身的热力将牛油融化一点点，这种包身清甜混合浓厚牛油香的口感次次都让我欲罢不能。
如果你觉得吃到了没那么惊艳的菠萝油，最大的可能就是内里随便加了片没有冰过的牛油。也希望你在每次遇到困难时都能想起这颗菠萝油，多从自身找问题，有创伤才能有愈合。
有时候失败不单单都是外部原因，能认识到自身的错误更难得。其实就算失败也没什么大不了的，先学会输，才有机会赢。
003 烧鹅就得慢工出细活
和烧鹅比，我以前更爱吃烤鸭，总觉鹅肉要粗一点。自从吃过了镛记烧鹅，我就放了鸭子们一条生路。烧鹅口感要滑一点，细吃还有点鲜甜，而鸭子可能是因为肉少骨头多的缘故，总有点柴柴的感觉。
以前以为烧鹅不过就是洗净烘烤就可以了，后来看了一本粤菜的书才知道，烧鹅要做好，从选材上就要耗费很长时间。那种生长周期十几天的肉鹅肯定不行，鹅龄在三个月左右为佳，后续工艺也是颇费精力，打气、刷皮都有讲究，甚至连烤鹅用的炉子火候，转动次数都有严格要求。这么一想，为吃烧鹅排队等候也挺值得了。
人们常说时间不等人，但是不要忘了慢工也能出细活。既要有遇到困难不低头的孤勇，也要有守得云开见月明的耐心。对时间耐心，其实就是对自己耐心。
本来是写如何克服阻碍学习能力培养的三个因素，不知怎的又写成了吃。
也许美食和学习一样吧，变化千百种，滋味各不同。学习是一生的功课，累的时候不妨试试：唔该，俾我一个菠萝油哦~
