今天是大年初三，古人有什么智慧值得我们关注呢？
一个跟转运有关，一个跟谷子生日有关。
1、今天要吃合子，寓意时来运转。
俗话说："初一饺子初二面，初三的合子往家转″，合子是北方流行的一种面食，看起来像饺子、馅饼，面皮不用发面，馅料用常见的韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉等食材制作，形状有圆形的、半圆形的、长方形的，用饼铛烙制，吃起来皮薄、馅大、味美，很受人们的欢迎。据说西方的披萨就是从咱们合子学过去的，但是没有做好，馅料都弄在外面了。
在煎合子时，需要用手将合子在锅里不断地转动，以便让合子底部煎得受热均匀且不糊底，“转”谐音“赚”也，寓意在新的一年里赚大钱，发大财，而且是往家里赚。另外，“转”也有“转运”的意思，寓意着吃了合子，运气也就好转了。
2、今天忌吃米饭，因为初三是谷子生日。
在民间传说中，正月初三是谷子生日，家家户户要禁食米饭、祝祭祈年，确保来年粮食丰收。
因此可以改吃饺子等一些面食。这种习俗寓意着人们重视农业、珍惜每一粒粮食“粒粒皆辛苦”的思想和美德。
