我是回族人，因为我的爷爷、奶奶，姥姥、姥爷都是回族人。回族人都叫“穆斯林”，我为自己是穆斯林而骄傲。
我居住在汉民族人口众多的中原河南。小时候，最让我感到我与周围孩子不一样的是我们家不吃大肉（猪肉），大人们告诉我因为猪很脏。我见过，它们确实在脏兮兮的黑泥窝里拱来拱去，甚是寒碜。后来，听阿訇（主持清真寺教务和讲授经典的人）讲：猪是不吉的动物，因为猪脖子上没有筋，不会回头，所以不思悔改。为了穆斯林自身的修养，我们要对这种动物恶之远之。 哦，这解释我喜欢！
我们穆斯林都是老表 ，无论身处何地，只要回族人碰面，无论性别、年龄，一声热热的称呼：老表！立马就近成了一家人。什么困难、问题，都能携手迎刃而解。在外漂了20来年的我，最是深有体会。
我们回族人的开斋节，是汉族兄弟最为好奇和关注的吧？作为穆斯林，我略知皮毛，浅显普及一下：伊斯兰教历9月为斋月,斋月被我们视为一年中最尊贵的吉庆之月。据传真主安拉在这个月颁降了将人们引向正道的《古兰经》。凡是在这个月里做一件善事,就可获得真主安拉成倍的报答。因此,为了表示纪念和向善,一些回族人就奉行一个月的斋戒。在这个月里,斋戒的人每天日出不食,日落而餐，其目的是为了在斋月里体验饥饿和干渴的痛苦,认真地反省自己的罪过,积累善念。通过斋戒（也叫封斋）,回族人民逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。
封斋期满，就是我们回族一年一度最隆重的节日之一——开斋节。开斋节又叫“大尔德节”、“肉孜节”等。天刚蒙蒙亮，回民家家户户就热闹起来了。首先开始打扫卫生，将屋里屋外收拾得干干净净，接着收拾自己，成年回民个个都要洗大净，沐浴净身。小孩子也都个个把脸洗得白白的，头发梳得光亮光亮的。
八点左右，穿着一新，带着白帽的回族男人们从四面八方，远路近道一齐向清真寺聚集。女人则留在家里在炉灶前忙活儿。很快，清真寺里里外外人山人海，人们聚在一起谈天说地，互相问好，好不热闹。阿訇宣布会礼开始，所有的人都脱下鞋子，有秩序地进入大厅，排列有序，跪在毡毯上，一起向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。会礼中，放眼望去，白帽耀眼，犹如一片银河。
听完阿訇的传经布道，大家齐向阿訇道安，接着互说“色俩目”(平安、安宁)问候。整个会礼结束后，由阿匐带领游祖坟，念锁儿(古兰经)，追悼亡者。 而与此同时，女人们则在家炸 油香、小馓馅儿 、备菜肴。小馓馅儿又叫“银锭子”，实则是一种三角形的小油包子，馅各种各样，有牛肉拌粉条的，韭菜配鸡蛋的，还有小孩子最爱吃的芝麻拌糖馅的。
油香是一种外脆里软的饼子,外表黄澄澄的,里面松软细腻还带着点甜味儿。这些都是回族独特的食品。油香有“迎来送往”和“生死与共”的意义。 妈炸油香几乎通宵不睡，烫面、搅面、等发面，盘面、拍面、炸面。妈说，炸油香是纪念老一辈的，所以，每次她都是特别庄重，不让我插手，一边做，一边嘴里不停地祷告着什么，而且，一向慈爱的她会严厉打断我的提问。油香炸的好，她说奶奶、姥姥他们满意了，妈就喜笑颜开；油香炸黑了，膨不起来，她就忧心忡忡。我可不管这个，忍着烫，捏一个就往嘴里填。在我们回族人眼里，油香、小馓馅儿是共食的。每次炸好之后，妈就让我一趟一趟，一碗一碗地送给汉民邻居。在分送的往还中,邻里之间又多了一层亲密。
男人们走坟回来，人们便开始恭贺节日，串亲访友。如果有客人来，热情好客的主人首先会端上精心准备的干果盘：花生、水果……然后是羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。客人走时，主人还会奉送自家炸的各种食品，以示祝贺。有些家庭也会把婚礼定在开斋节，以图吉利，这就更为节日增添了几份喜气。
开斋节，让我学到了我们穆斯林人的虔诚、善良、友好、团结、热情、大方。这，怎不让我为我是穆斯林而骄傲！
今年的开斋节是另类的，妈在医院住着，哥姐在医院陪着，我上班没时间侍弄什么，本担心每年亲自做油香的妈今年吃不上油香怎么办，现在面对餐桌上的一袋袋，各式各样的油香，馓馅儿，我感慨万千：有学生家长捎来的，有邻居大嫂送来的，有同事妈妈特意多炸的……满怀感激，我再次深信：天下回民是一家！我是穆斯林，我为穆斯林骄傲！
