家有食肉兽,特别爱吃蒸面条,以前婆婆和嫂嫂只要做了蒸面条,都要给我家食肉兽送一大碗。
看他那馋样,我按照婆婆和嫂子教给我的方法,做了一次蒸面条,食肉兽说真好吃。来看看吧。
面条筋道,入味,配上一碗紫菜蛋花汤,真是人间美味。
这是婆婆和嫂嫂教我的蒸面条的方法:
1.把面条放入蒸锅,蒸15分钟。
2.把肉丝、豆角炒熟,加水、加酱油、加作料。煮熟后,仍留有汤。
3.把蒸熟的面条倒入菜汤里,搅拌均匀,让面条充分粘上菜汤。
4.把面条和菜都倒入蒸锅中,再蒸10分钟即可。
我把猫氏蒸面条照片放到简书美食群里,大家都说不错。有一个小伙伴叫韩小冰她说她也会做蒸面条,只不过和我做的方法不太一样,爱好美食的我参考了她做的方法,也做了一次,色彩更漂亮。来看看吧。
1.准备蔬菜:豆角切成段、胡萝卜和洋葱切成条。葱花、姜片。
2.五花肉切成片。放入盐、料酒腌制五分钟。
3.把面条放入锅内蒸15分钟。
4.把蒸熟的面条取出,放入盆中,加酱油上色后,放入蒸锅再蒸十分钟。
4.把肉放入炒锅爆炒,五花肉发白后,再把菜放入锅中翻炒两分钟至五层熟。
5.炒锅中添加热水,加少量盐、加作料、加生抽,煮熟。留有少量汤汁。
6.再次把蒸好的面条倒入盆中。
7.把炒好的菜倒入面条盆中。
8.搅拌均匀。
9.装盘,端上桌。
10.再制作一个番茄紫菜虾米汤。
11. 有香喷喷的肉、筋道的面条、五彩的蔬菜,再配上清淡美味的番茄紫菜虾米汤,是不是营养丰富又味道鲜美呢?
对于工作一上午饿着肚子回到家的食肉兽来说,能立即吃上这么好的美食,真是开心极了。他吃着笑着对女儿说:“最是一年好时节,正是老猫暑假时。”
女儿本爱吃炒米,不太爱吃蒸面条,可是这次她也吃了的一盘,还给我加了一句广告语:“猫牌蒸面条,好吃忘不了。”
猫牌蒸面条,咋样?如果喜欢,请给个爱心鼓励一下呗?