2021-02-25 一碗藕汤

《一碗藕汤》

湖北人过年都是要煨“排骨藕汤”的。在武汉生活了20年,印象中,过春节父亲都会做排骨藕汤,好像过年这几天,大家也都在做这个,吃这个。

武汉的春节天寒地冻,煨一大罐藕汤,吃不完盖上盖子放在室外,也不会坏。想吃就倒一部分出来,烧开,放点糍粑或年糕,配点青菜就是一顿简便的美食。

离开武汉来福州一晃十几年,好像都快要忘记过年喝藕汤这事情。去年因为疫情没回老家,之后又为支持湖北农产品在网上买了些湖北老藕、糍粑,去年的春天,在福州再次吃到自己做排骨藕汤,和在武汉的老姐视频,真是百感交集。

为了能让在福州出生的两个小姑娘在心里形成"喝藕汤过大年”的印象,今年腊月廿八专门去福州的老菜场买了老藕回家煨汤,不过福建的藕不粉,没有老家的味道。于是立马网上下单,买了些洪湖粉藕。因春节货运暂停,初七发货,初十才收到一箱保鲜膜包裹的带淤泥的藕。于是带着大妞煨了一锅排骨藕汤。大家吃的无比开心。

老话说:“吃饱了不想家”。人真是奇怪的动物,故乡都是被高高地供在“五脏庙”里的,它是一种忘不掉的烟火味道,一道去不掉的胎记与纹身。希望这个幸福的味道,会变成一个家庭的仪式,并一代一代流传下去,以此提醒自己:你从哪里来?身处何地?想去何方?

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