恍恍惚惚，仿若隔世。

早上出门的时候，天还在下着小雪，一片玉树琼花的美景。有人直接在车顶堆了一个雪人，张扬的在街上游荡。

开始干活的时候，雪越下越大，有从小雪向大雪发展的趋势。

给老板收拾完卫生，丢完垃圾，背着包出门的时候，一缕阳光撒在了身上。整个城市仿佛都做了一场关于雪的梦，树木在风中摇晃，路面干净，车上别说雪人，甚至水迹都没有。

而我走在风中，从灌木丛下，获取了一丝证据，那些来不及藏起来的雪花，正在努力的向泥土中钻。

我没有揭露这场幻觉，因为我终于可以暂时放下工作，从这里沉闷的城市离开，我放假了。

今天是腊月二十七，母亲应该正在家炸些酥肉耦合准备过年了吧。不知道父亲有没有买些熟肴，来没来的及去姐夫家称些排骨。

大侄女昨天回家了，嫂子今天又在一遍一遍叫她起床了吧。毕竟炸菜不是一个人的活动，更何况刚出锅的炸菜才是最香的。

当然也可能今天没有炸，明天也不晚。现在不缺吃的，所以也就不会馋那一口刚出锅的耦合了。

记得小时候每年到了腊月二十七，家家户户都会准备很多食材来炸菜。

莲藕一刀连一刀断，夹上手剁的肉馅，裹上面液，下油锅，几分钟后，就是外酥里嫩的耦合。

里脊肉切条，加盐、酱油、五香粉，腌两个小时，同样在调好的面液中滚一圈，炸个几分钟，直接吃叫干炸里脊，炖在白菜中就叫小酥肉。

其实炸的最多的是萝卜丸子。水萝卜切丝，盐、五香粉或者花椒粉、少点酱油，加面粉和水，团成一个个的丸子炸出来外焦里嫩。

以前肉少，都会炸一筐萝卜丸子。过年有好菜，吃的少，过完年丸子炖个白菜，也很香。而我最喜欢的吃法是做丸子汤，特别是酸辣汤里放几个炸的焦焦的萝卜丸子，解馋又解饱。

当然除了这些，还会炸几条鲤鱼，炸点带鱼。农村吃不到什么海鲜，普普通通的带鱼，炸出来都让人觉得很鲜美。

现在的生活好了，人们已经很少炸萝卜丸子。想吃，街头就有人卖，几块钱一斤。但是炸的有些轻，没有那种焦酥的口感。

而父母更不愿做，曾经吃的太多了，做的再好吃也难免腻了。

明天回家，我该带些什么回去呢？

晚上去社区团购里再瞅瞅吧。