营养早餐--纸皮菠菜团子，自制小麦胚芽亚麻籽油酸奶水果沙拉

准备食材

菠菜一大把，鸡蛋一个，玉米面适量，自制的亚麻籽油酸奶，小麦胚芽两汤匙，葡萄干南瓜子一手心，水果菠萝、火龙果、草莓、小叶橘、猕猴桃[玫瑰][玫瑰]

操作步骤

第一步洗菠菜焯菜，捞出过凉控水，鸡蛋打散热锅凉油摊成蛋花，菠菜沥干攥干水分，横竖拦几刀，倒入摊好的蛋花中，只放少量盐和香油调味，搅拌均匀

第二步案板撒上玉米面，把菠菜鸡蛋做成菜团均匀滚上玉米面做成生坯，把生坯放蒸锅中根据团子大小蒸10到15分钟就好了，装盘

第三步蒸团子的时间制作酸奶沙拉，把各种水果剥皮切成小块放到一起，撒上葡萄干南瓜子，再倒入亚麻籽油酸奶，撒上小麦胚芽，搅拌均匀即可

好啦，中西合璧的营养早餐[OK]

营养价值分析：玉米面玉米中含有谷胱胺肽防肿瘤、抗癌、清除自由基，含有木质素刺激增强身体中的巨噬细胞，提升活力，提高人体免疫功能

小麦胚芽高密度营养素，谷物精华，曾强体力，提高免疫，延缓衰老

鸡蛋几乎含有人体必需的所以营养物质，仅次于母乳，健脑益智

菠菜富含胡萝卜素保护视力，富含膳食纤维通肠导便，富含铁预防缺铁性贫血

亚麻籽油富含人体必需氨基酸阿尔法亚麻酸，在人体内转化成EPA益智健脑，调节血脂，清理血栓，保护视力，降压抗衰老，缓解便秘

酸奶富含钙质和益生菌，自己做的活菌更多

火龙果排毒护胃，促消化，清宿便

猕猴桃解热止渴，健胃，通淋

菠萝清热解暑，利尿消肿，减肥瘦身

草莓改善便秘，保护视力，美容护肤

小叶橘祛痰止咳，养肝护肝，顺气活血

葡萄干补血气，防治冠心病，缓解神经衰弱，降低胆固醇

南瓜籽降糖降压，美容美颜，驱虫润肠