题记：

龙吟虎啸帝王州，旧是东南最上游。

机缘巧合，我和徐州人颇有几分缘分。自工作起，结识的熟人大多来自山东、江苏等地。尤以徐州居多。

第一次遇到来自徐州的客户，他就热情地向我介绍一种当地的美食叫——荠菜糊。

据说这是一种徐州当地人作为早餐首选之一的一种素汤。做荠菜糊尽量选用野生的荠菜。因为大棚里种植的荠菜缺失了一分天然的草本香味。　

第一种做法的荠菜糊是属于汤菜，第二种做法的荠菜糊是属于糊糊之类的食品，就着馒头特别好吃、入味。当然，第一种做法如果勾芡的浓度较高，也可以做成糊糊状。勾芡既可以用面粉水，也可以选择用淀粉水，皆看个人喜好决定。

我所接触的徐州人，无论男女老少，皆是性情中人。属于豪迈勇猛型。初次见面就不拘谨，如彼此一见如故，则会十分健谈、且都热情好客。

他们身上这种义盖云天的气度，非常鲜明。总让我想起楚国遗风之类的人物。

我曾经就职的数家企业中，都先后遇到过徐州人，并几乎都成为了我无话不谈的朋友。跨越了年龄、教育背景、个人经历的差异，促膝谈心时十分投缘。

徐州人且都有一份闯荡世界的心和霸气。我所结交的朋友里不乏年纪轻轻就出来创业并大获成功的。

究其原因是他们都具备勤劳勇敢、大胆创新的特点。且又团结一致懂得扶持同学、邻里、手足亲人。

徐州人身上自带一股不服输的精神，总是能震撼人心。对内他们懂得互助、对外他们主动援助、分享、付出。

在商界，自有一番立足之地。

每每相聚时，她们都纷纷称我无论长相还是性情都和山东人比较接近，因此平添了几分对我的好感和信任。

在和徐州人交往的这些年里，我觉得他们大多都十分吃苦耐劳、大方爽直，宽容礼让，讲究礼数。

徐州人都十分重视孝道，老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。传承地非常透彻和深入。

在徐州人眼里，夜路是一片黢黑、鱼汤是洒白色；朝日是通红的，野荠菜是许绿许绿的。

他们嘴里所描绘的自然界都是浓妆重彩，容不得半点平淡无奇。形容词都使用地不遗余力、轰轰烈烈、亦如他们的个性，绝无半分矫情和做作。叫我惺惺相惜。

徐州曾一度被网友评为——帅哥重灾区、美女俏江南。

徐州的男人一般崇文尚武，徐州的女性大多俊眼修眉，顾盼神飞。

就我个人所结识的也大抵如此。正所谓“一方水土养一方人”，徐州自古被列为中国兵家必争之地，也属名副其实。

近来听徐州的闺蜜提起，那里就快下雪了。

她们召唤我有时间一定要上徐州吃火锅去呢。

尾声：

古徐州形胜，消磨尽，几英雄？

想铁甲重瞳，乌骓汗血，玉帐连空。楚歌八千兵散，料梦魂，应不到江东。