虽是一海相隔，台湾可是一个美食天堂，不管是中餐、西餐、料理各种美食都在这里云集。台北，高雄两个大的都市，总会有许许多多的饕餮美食云集，若想吃海鲜，花莲、垦丁、是个好去处，在那里，吹着海风，吃着可口的海鲜，十分的惬意；九份的夜市很热闹，甜品、烧烤、应有尽有。十分的舒心。
糕点在南投被做的登峰造极，十分可口，各类糕点、蒸的、炸的、都有，口味个有差异，多买几个回去下茶甚是可口美味，回味良久。
卤肉饭，在台湾南部也叫肉燥饭，原料通常有五花肉肉丁、鸡蛋、香菇、洋葱等，肥瘦适中的肉以酱油慢熬，淋在米饭上，秀色可餐。口味偏鲜甜却不腻。正宗的台式卤肉饭还会附上一片腌渍物。
新竹的豆花店都用的是正宗的老盐卤，所以做出来的豆花很是地道正宗，喝起来仿佛能够找到儿时的那般香腴，很多人，无论是当地人还是游客都爱在这里将豆花当作早点或是小吃，喝上他一碗。
新竹牛肉面做的十分地道，一点也不弱于其他城市。牛肉炖的烂，烧的透，面条有劲道，喝口汤，都是十分的爽口，牛肉面馆随处可见，不妨坐下来，品尝一下。
当然，新竹的米粉也非常的好，所以做出来的米粉自然也是不弱于其他地方，而且新竹的米粉里面还分有干的，或是带汤的那种，还能加各种小菜，吃起来别有一番风味在里面。
天妇罗可以被做成造型复杂的拼盘，也可以作为一般日式简餐最常见的配菜。将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈在丢到油里煎一下就成了热气腾腾的诱人天妇罗啦。
虽说源自闽南的“海蛎煎”，蚵仔煎如今已成为台湾最知名的风味小吃之一。偏布全台湾，尤其在夜市。地道的蚵仔煎用蚵仔，青菜，蛋和少量的地瓜粉浆调制，成品周边薄脆，内里细嫩柔滑，蚵仔量多鲜美，淋上酱汁，盛为美味。
一串心又名豆腐卷，是兰阳地区特有的小吃。一串心即是将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠、香肠、猪肺或叉烧肉等主料，搭上蒜苗、韭菜等配菜，再以长竹签串起。宜兰卖豆腐卷的店摊不少，但就数罗东公园入口处的隆新一串心最知名。
包心粉圆 是在嫩Q粉圆中加入各种不同的馅料，如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻之类。 尤以红豆最符合大众口味也最受欢迎。 包心粉圆的创始来自宜兰罗东夜市，是粉圆的创意开发，也是宜兰最有名的小吃之一。
靠海吃海，这是自古不变的真理。台湾的海鲜种类很多，做法也不同。吃海鲜有很多选择，从临海的海鲜大排档，到市中心的豪华海鲜酒楼。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档，还可以在海边儿，等待渔民把渔网拉上来时，自己拿个容器去挑选新鲜的海产。
无论在哪，美食肯定都是吸引人的，宝岛台湾的大街小巷，风情是一点都不输于我们大陆，如果有机会的话，一定会再回去重游一番。
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