在台北旅行,美食是必不可少的一部分。我在做攻略的时候,也专门留出了吃吃吃的时间,从路边小吃到米其林餐厅都体验了一圈,在这里分享给大家(多图预警)。
一、宁夏夜市 -- 米其林必比登推荐小吃
二、饶河夜市 -- 米其林必比登推荐小吃
三、请客楼 -- 米其林二星餐厅
四、欣叶101 -- 台菜代表餐厅
五、台北的咖啡
一、宁夏夜市:
宁夏夜市的规模跟其它观市相比并不大,可能是因为全部都是小吃店,没有观光的成分。据说是本地人也会来吃饭的地方。
一进门口处就能看到米其林必比登榜单上推荐的猪肝荣仔,主打是猪肝汤、猪肚汤和做成宝岛形状的芋头糕。猪肚汤口感清爽,猪肝饱满Q弹、一点都不柴,芋头糕也不腻。可惜吃得太快,都没来得及照相。如果大家有机会去宁夏夜市,这家一定不能错过。
圆环边蚵仔煎,主打是鸡蛋蚵仔煎、米糕、蒜泥干蚵(对,就是招牌上写的那三样)。
别看食物不怎么上相,吃起来味道却很不一般。尤其是鸡蛋蚵仔煎,完全颠覆了我的想象。我之前吃的都像是裹着蚵仔的煎鸡蛋饼,但这家的完全不一样,一点都不干,入口顺滑。
接下来路过了另一家米其林必比登推荐:刘芋仔。一开始看排队的人很多,想着出去逛逛再回来。结果等到夜市快关门的时候,发现这家门口排队的人更多了。。。最后只来得及拍了张摊位的照片,每一颗芋丸都是圆滚滚的,一看就很好吃。
一些其它的摊位:
宁夏夜市上有不少海鲜:
二、饶河夜市:
和宁夏夜市相比,饶河夜市感觉有三分之二的摊位是以“观光”为主,卖衣服的、卖杂货的、卖珠宝的、玩游戏的、甚至连算命和开脸的摊位都有,剩下的三分之一才是小吃。
施老板臭豆腐,是米其林必比登推荐之一。我点了一份豆腐配鸭血,豆腐肥美多汁(是的,我居然拿形容肉类的词语来形容豆腐),配上一点微辣的榨菜,连豆腐汤喝起来都有滋有味。如果觉得不过瘾,还可以再加辣,但我觉得豆腐本身的味道就足够鲜美入味了,没必要再加辣提味了。
还有他们家的臭豆腐,其实就是炸过的干豆腐,豆腐上配的是泡菜。台湾的泡菜口味以清爽微酸为主,跟韩国泡菜的区别很大,很适合炎热的夏季。
另一家米其林必比登推荐是陈董药炖排骨,位置在饶河夜市中段。药炖排骨尝起来有点像肉骨茶,但没有肉骨茶的味道重,汤汁本身看上去也比肉骨茶更透明,所以口味更清淡一些,应该是炖汤料包上的差别。
走到饶河夜市另一头的时候,发现了一家蚵仔面线:
饶河夜市上的海鲜比较少,难得路过一家烤大螺和鲍鱼的,鲍鱼有蒜香和椒盐两种口味。平常吃的海鲜都是以蒜香做法为主,这次尝了椒盐味道的烤鲍鱼,感觉也是不错:
三、请客楼 -- 米其林二星餐厅:
请客楼以淮扬菜为主,也会有其它菜系的中餐,但都是经过创新的。比如下面这道“悄悄话”,就是用猪耳朵包着猪舌头,有点爽脆的嚼劲:
请客楼家的另一道名菜云丝,作为江苏人的我原本以为这道菜和江苏的大煮干丝差不多,吃起来才发现豆腐丝被处理地非常Q弹,像一个个小皮筋一样有弹性,完全不是大煮干丝那样。
夏季限定菜青葱鲜笋,一点都没有干涩难以下咽的口感,让我这个不爱吃笋的人都停不下筷子。
田鸡:咬一口下去只觉肉质鲜美留油,看着有很多辣椒,其实一点都不算辣。
甜品是一到冰糖百合,怎么说呢,比我之前吃过的冰糖百合口感都要好,光是汤里的枸杞子就又大又甜,百合也被煮的又软又糯。
虽说是米其林二星,但人均下来也就550元,没有想象中的贵,可谓是价廉物美了。如果以后有机会再来,我一定会多叫几个人,这样就可以多吃几道菜了。
四、欣叶101 -- 台菜代表餐厅:
这家号称是台菜的代表,所以我特地安排在了行程的最后一天吃。午饭经典台菜套餐人均大约200多元,我选的是前菜拼盘、佛跳墙、炒米粉、沙茶牛菲力、麻油猪肝、杏仁豆腐。
可能是因为前些天吃过的好吃的太多,这家反而不如我期待中的那么惊艳了。除了最先上的前菜拼盘最后上的杏仁豆腐让人印象深刻之外,别的菜都感觉无功无过。
后来翻了一下餐厅评论,发现推荐菜都是以海鲜为主。我个人对海鲜并不感冒,一道海鲜都没点,这也可能是为什么我觉得这家店的菜味道不够突出吧。
这家餐厅另一个“招牌”就是景色了:位于台北101的第85层,可以一边坐在窗边一边欣赏风景。
总体来说,还是一家值得来的餐厅。可以先在楼下的购物中心血拼,逛累了就上楼吃饭,吃饭完再去101观景台打卡,可谓一举多得。
五、台北的咖啡:
之前有关注过我的小伙伴们都知道,我有收集咖啡杯照片的习惯。来了台北之后自然也不能错过这个“收集”的机会。
最先打卡的是这家Fika Fika Cafe,就在袖珍博物馆旁边,Google Review上有老外评论说这是他在台北喝到过的最好的咖啡。据说咖啡师是获得过欧洲大奖的,味道也的确很接近我在墨尔本喝到的咖啡风格。咖啡厅还提供简餐,有点类似于Brunch店了。
路易莎咖啡是本地的一个连锁品牌,我在这里尝试的是耶加雪啡,有着很明显的水果香。不过让我印象深刻的是这家店的装潢:店家在后门处做了一个玻璃斜顶,斜顶上做了流水瀑布。人坐在玻璃斜顶下面,就能感受到流水带来的光影和水波的流动,炎热夏天带来的暑气,一下子就消去了大半。
台北的7-11,与City Cafe合作,味道比较像高级一点的速溶。
九份老街中心的Golden Cafe,点了这里的特产“黄金咖啡”,因为九份有一个金矿和黄金博物馆,也算是应景而生的创意吧。黄金咖啡的口感的确和拿铁之类的普通咖啡不一样。咖啡上浮着一些像金箔一样的碎片,喝到的时候像甜甜的融化了的巧克力,我觉得应该是咖啡上洒了黄金颜色的巧克力碎糖。
诚品信义店楼下的K'space & Cafe,应该是刚开不久,在诚品书店消费满3000台币还能获得一杯免费美式。这家店的咖啡口味跟我在第一家Fika Fika Cafe味道类似,也是不错。
九份老街入口处还有一家冰滴咖啡,也是跟风尝了一下。对于我来说更像是咖啡味的冰饮料,感觉自己还是更适合加奶的咖啡。
最后的彩蛋:
到了台湾,怎么能不吃台湾香肠呢 ~
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