今天我决定自己炒一道菜。可炒什么好呢？想来想去，我决定炒萝卜丝。因为这是我第一次炒菜，心里别提多紧张了。

  我挑了一个挺大的萝卜，用凉水冲洗干净后放在案板上，然后拿起菜刀切起来。这把菜刀妈妈平时切菜用像小鸡啄米一样，“哒哒哒。” 一阵风，一会儿就能切好，可它不听我使唤，在我手里不切萝卜，好像专切我的手。费了半天的劲儿，我才把萝卜切好，可却切的有的厚，有的薄，有的粗，有的细。

  洗好了萝卜丝，就该炒啦。我打开了火。待炒菜锅烧热后，便往锅里倒了一些油，不一会儿，油热了，冒起了油烟，我端起盛萝卜丝的盘子，把萝卜丝倒进油锅，可我刚要倒，不知为什么，手又缩了回来。这时我心里紧张极了，可是不知该怎么办。我只好壮胆子，咬着牙，把萝卜丝猛的一下倒进油锅里，只听哗啦一声。锅里的油又沸腾了，油花顿时跳了出来，我一紧张，竟把盘子盖在头上，过了好半天才缓过神来。来到炒锅旁，拿起铲子哆嗦着在锅里翻了翻，油还还溅到了我的手上，真疼啊！呀，葱忘记切了，我赶紧切了葱花放进锅里，还加了两勺盐。

  过了一会儿，萝卜丝炒好了，我关上火把萝卜丝盛到碗里，让爸爸品尝，他吃了一口，连忙夸奖：“不错，总算是吃上新鲜菜了。”我以为受到了表扬：“什么新鲜菜？”“就是这些焦萝卜丝了。”原来我切的一个个造型奇特，但是我吃着我的自制品，心里也很开心。