首先要利用已知或通过测定食物的模拟碱值，将食物分类；然后合理搭配，使每日所吃食物的总碱值处于正值。根据碱值分析可以将食物分为：应该多吃的食物、应该少吃的食物、应该避免吃的食物三类。
应该多吃的食物
首先，是蔬菜，…
其次，要多吃的是草（高碱值食用植物的幼苗）…
第三、多吃来自各种豆类、藻类的非动物性蛋白质。…
第四、多吃各种芽菜，植物种子本身含有全面的营养，但活性不够，而一旦发芽，会启动各种生命机能，…
第五、各种蔬菜汁、草汁…
第六、基础脂肪…
第七、干净的水…
应该少吃的食物
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不应该吃的食物
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