这么多年以来，头脑里面一直有这样一个观念，不吃足够的食物，人就会变得很虚弱。就在这样的潜意识的驱使下，我的体重轻轻松松的跨过了90KG的红线，外型上已经有明显的脂肪堆积，小肚子明显，身体素质明显不如以前。最早接触轻断食的观念是2015年，但那个时候觉得自己永远也不会遇到体重问题，也根本不需要通饮食控制的方式来保持健康。
就现在自己这样的情况，也不得不学习如何掌控自己的体重了，看了这本《轻断食》，也不像网上说的那么不堪，可能是因为方法过于简单，简单到让很多人怀疑。除了看这本书之外，还看了对应的BBC纪录片《进食、断食与长寿》，西医总是喜欢用各种指标来判断断食的效果，个人感觉对于一般人而言，亲身体会一次断食，感觉可能更实在。
轻断食到底是什么意思？所谓的轻断食，其实就是在断食日，将摄取的热量降到非常低。
断食可以改变进食量。作者提倡的5/2断食，意思是每个星期不连续的两天断食，其余5天可以正常饮食。看完这本书之后，自己实践了两天的轻断食，进餐时间只吃少量的水果。期间会有一段时间会感觉到饿，但是过了之后就和平常一样，没什么异常，可以明显感觉到胃变小了，饥饿感变弱了。断食结束之后有一个感觉最明显的变化，自己并不会大吃大喝，哪怕是对自己最喜欢的食物都开始有节制，这是身体自然的反应，并不是有意使用意志力控制，这应该也是5/2断食有效的原因吧。
断食可以让口味变得健康。自己应该是属于长期饮食过量的那部分人，在吃这方面几乎没有什么节制过，大吃大喝可以让自己感到充实和快乐。经过这次的轻断食，明显感觉到自己其实根本不需要吃那么多食物，吃多了完全是负担，在加上工作之后运动量明显降低，肠胃也开始变得不好，消化不良也成了常态。除此之外，进食的过程也发生了变化。以前吃饭都是是狼吞虎咽，经过两天的断食后，发现自己进食变慢了，开始仔细品尝食物的味道，平常感觉好吃的东西经过仔细品尝之后，发现也没有那么好吃，自己的口味出现了一些变化，开始偏向清淡的食物。以前素菜从来不吃，现在感觉素菜比肉还要有味道。
断食才可以真正的减肥。从来没有放弃过锻炼的自己，也从来没有瘦过，体重最轻的时候是大学的时候，大概是68KG的样子。每每听到身边有人说要通过锻炼的方式减肥，自己就觉得不靠谱，我们的身体是通过极其残酷的自然环境进化而来的，效率非常高，只需要少量的食物就可以让身体飞快的运转起来，这也是我们的祖先之所以能够生存下来的原因。而我们现代人的体质，也基本遗传于那些高效率体质的祖先，身体效率不高的也基本被自然选择淘汰掉了。所以控制饮食才是减肥的根本，出去跑一个小时步，其实根本消耗不了多少能量，如果长期通过锻炼的方式去减肥，还会伤害到关节和肌肉。
断食能有效促进人的长寿。书中的观点是通过断食到一定程度，人的身体会开始停止生长的部分，转而开始进入保护身体的状态，这可以有效的降低癌症的发病率。癌症其实就是身体细胞恶性分裂，如果长期饮食过量，身体就处于高速生长的状态，身体对癌细胞的监控力度减小，过量饮食也会为癌细胞提供充分的养料。癌症是人类长寿的杀手，因为癌症导致的死亡率是非常高的。
健康到底是什么？我们到医院去体检各种各样的项目，都是为了证明我们的身体高效且平稳。对于很多人而言，要达到这样状态，只需要有节制的饮食，而轻断食就是不二法门。
