吃的是心情——读《我决定活得有趣》之七

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《吃,也是一门学问》中,蔡澜先生说,吃是一种很个人化的行为。什么东西最好吃?妈妈的菜最好吃。




一个同事说,年轻的时候看过篇文章,讲父亲要牵住儿女的心,就要做一手好菜。

这个同事勤练厨艺,现在能做几个硬菜,也能随手炒上几个小菜。菜品荤素搭配,营养均衡,色香味俱全。

女儿们,现在包括女婿们都很愿意回家吃父亲做的菜,同事颇为自豪。

能做出味道不错的菜自然好,实在不行,孩子也会记得家里的味道。

我虽然喜欢做饭,享受从买菜到洗菜到炒菜的整个过程,想想是在给最爱的人准备,心情就舒畅。但成品出来后,无论是菜色还是味道,往往和心里想的有差距,有时还比较大。

说吃是个人化的行为,我想这是其中一个原因,哪怕是照着一个流程做,原料份量精确到毫克,菜的味道还是千差万别。

幸好儿子总能给予安慰,朋友问他,妈妈做的菜好不好吃,他立即回答好吃。

在他的心中,妈妈做的饭菜是最香的。实际上,我是他最爱的人而已。

做菜时烙上个人的印记,品尝的人同样有个人的倾向。




住在贵州,以辣闻名。儿子尚幼,还不吃辣,平日里以清淡的饮食为主。

我们每每外出,几天之后,就会无比想念带辣的食物:肠旺面、辣子排骨火锅……回到家,从一碗面开始,让想家的肠胃慢慢得到满足。

读书时,寝室的夜谈会,往往在回忆家乡的美食里结束。

患上相思的不止有心,还有我们的肠胃!




属于比较懒惰的人,只愿意做个局部吃货。

以家为中心,方圆三公里以内为经常活动半径。

新开张的店去尝尝,味道不错的和不同的朋友去品尝,说说笑笑,很是快乐。

今朝有酒今朝醉,就做个能享受美食的人吧!

和朋友们一起享受的快乐!




一个认识的人,讲自己很少做饭,早餐和中餐在单位吃,问她晚餐怎么办?中午从单位拿几个馒头回来当晚餐就可以了,她回答说。

如果家境不好就罢了,但知道她至少买了三套房。

如果她是单身就罢了,但她还有丈夫,还有读小学的女儿。

就算是一个人,没人欣赏自己的饭菜,也要好好做饭,好好吃饭。这是爱自己的表现之一。




《食神》里,周星驰品尝到了一碗极品蛋炒饭,感慨万分,觉得黯然销魂。

我在路上,寻找除了家之外,感动自己味蕾的味道。

你也在路上吗?

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