适合减肥的食物有哪些? 这里先声明。所谓减肥指的是指减去身体多余的脂肪。
一说做饭，肯定很多人都能露一手。但说起减肥餐，恐怕大家都有点犯愁了吧，很多朋友只能想到单调的鸡胸肉和西兰花。
其实减肥餐没有你想的那么单调和复杂，今天塑美小羞就给大家分享一些在网上或超市都容易购买的易烹饪的美味食材。
1.减肥餐它是由几部分组成的呢？
首先让我们来看看一份搭配合理的减肥餐应该包括哪些部分呢？
其实减肥餐和我们日常吃的正餐的组成部分，大致是一样的，主要都有肉蛋类，蔬菜类，主食类和油脂类
只不过减肥餐食材的选取更加讲究
一份搭配合理的减肥餐，应该包括一:提供必要碳水化合物的主食。二:提供优质蛋白质的肉，蛋，海鲜类。三:提供维生素和膳食纤维的蔬菜类。四:提供有益脂肪酸的油脂类
其中一.碳水主食类，可以帮助你维持血糖，避免大脑因缺乏营养而转动缓慢
常见的减肥主食来源：糙米，杂粮，豆 类，薯类
二.肉类海鲜和大豆制品，可以帮助你减少因控制饮食造成的肌肉流失，避免变成瘦胖子，因身体瘦而全身变得松垮下垂不紧致，毫无曲线美的情况.
常见的蛋白质来源，鸡胸，肉牛，猪瘦 肉，鱼肉
三.蔬菜类是减肥餐热量降低，但饱腹感不减的关键，有利于降低暴饮暴食的概率，常见的蔬菜来源，各种新鲜蔬菜，富含纤维的蔬菜瓜果。
四.油脂类同样是不可缺的，即使在减肥期，也一定要摄入富含有益脂肪酸的油脂，油脂摄入不足会对人体造成显著不良影响，如女性的闭经等。
常见的油脂来源，菜籽油，橄榄油，黄 油等
到这里可能有很多人会说道理其实都懂的，但感觉还是不知从何下手。让我们接着往下看
道理都懂，为何还是很难坚持做减肥餐，那么下面我分享一个经典的搭配。糙米，鸡胸肉，西兰花，但总会因为烹调水平低或烹饪时间不够等原因而无法执行，真的没有办法了吗，并非如此，这些食材或许能帮助你。
1.煮饭时间太长，快熟主食来替代
意面
糙米或者杂粮，豆类都是非常理想的主食，但是因为需要较长的时间烹饪才能熟透，尤其对上班族来说，花时间煮杂粮对于他们可能有一些强人所难，所以烹调加工时间更短的意面，就是一个相对合适的选择，意面本身属于硬质小麦含有丰富的缓释碳水可以提供充足的能量供给及饱腹感，意面是个不错的替换选择.
同时还有另外一种替代品，即食燕麦/燕麦块。燕麦本身属于全谷粗粮无论是膳食纤维还是维生素B族都非常丰富，但是燕麦和其他全谷物一样，需要较长的时间烹煮，而市面上的既食燕麦本身通过了一部分加工后可以直接食用，虽然有部分的营养损失，但整体使用更加方便，同时还有燕麦块，市面常见的燕麦块，每一块含有十克左右的碳水化合物，方便计算碳水摄入量也便于储存。
2.吃腻鸡胸肉，不如换个口味。
冻巴沙鱼柳,说到减肥餐里的蛋白质，鸡胸肉，牛肉一定赫然在列，他们无疑是很好的蛋白质来源，但无论煮，蒸，炒还是煎，长时间单一种类都难以避免让人有想换换口味的想法，还有没有其他低脂肪又方便烹调的蛋白质来源呢？有！
我介绍冻巴沙鱼柳就是一个合适的选择，巴沙鱼在超市中常被贴上龙利鱼的标签，但实际上是完全不同的两个品种，巴沙鱼是盲鲶属的淡水鱼，而龙利鱼则属于舌鲲类的海鱼，虽品种不同，但就营养层面来说。两者都含有丰富的蛋白质，同时脂肪含量相对较低，非常适合作为替换鸡胸肉的蛋白质来源。小羞每次吃巴沙鱼都喜欢把巴沙鱼解冻洗干净，沥干水之后用黑胡椒腌上15分钟，锅里放些清油。中火煎十分钟到15分钟，至鱼全熟。味道非常鲜美！
很多人在做减肥餐是时不知道放多少油，无法计算油脂的摄入量，那么我们可以用坚果来代替。我们知道，过量的脂肪摄入会使脂肪在体内储存，使人超重甚至肥胖，但是脂肪，尤其是不饱和脂肪酸。在本质上又是人体必要的营养物质，如果长期缺乏，会影响正常人身体机能。例如，很多女孩儿在减肥时低油低碳水的饮食方式，就导致了包括月经周期紊乱，脱发等一系列问题。
同时，很多人搞不清楚不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别。打个比方，饱和脂肪酸是一个又笨又懒的胖子，到达人体内就待在一个地方不动囤积起来了。它会堵塞我们的血管，会造成我们的肥胖，那么不饱和脂肪酸呢，它就相当于一个会跑的瘦子，它在人体内跑动的过程中带走那些笨笨的饱和脂肪酸。不仅不胖还有减肥功效呢！那么坚果选择什么呢。比如巴旦木，杏仁儿，核桃在内的坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，膳食纤维，维生素E及钾，相比食用油来说，营养更丰富。更重要的是，坚果可以更好地量化脂肪摄入量。比如七个核桃或者15个巴旦木，就可以提供近20克的脂肪，在日常低油饮食的状态下，配合一把坚果做加餐。脂肪的摄入量就能够保持在较合理的范围，现在市面上也有固定小包装的混合坚果，每一份都固定了重量，同时含有多种坚果，还是不错的选择
最后就是蔬菜，在蔬菜的选择上，我们一定要选择新鲜，富含膳食纤维和维生素的绿叶蔬菜。
好啦！小羞的分享就到这里啦！下次【塑美】分享站见啦！
