这一部分，主要还是营养学方面的内容。
概念INQ,营养质量指数，评价营养价值的指标之一。100克中该物质所含某种营养素含量与响应营养素一天的推荐食用量比值。
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一般来讲，INQ=1，说明该种食物中，含该营养素是能满足人体需要的。
后面的内容，主要讲了我们中国人经常食用的食物的营养素。比如，谷类，豆类以及常见放蔬果内。
大部分中国人的主要蛋白质来源是大米，但是缺乏赖氨酸，所以需要蛋白质互补。大豆可以作作为老年人主要蛋白质来源之一。
明日继续
5-15 健康管理师
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