1
如果标题真的成立，我还真不是一个配谈成长的人。
因为直到今天，我还不会做饭。
印象中做饭做得最多的，还是刚毕业出来工作那三两年。
那时候跟几个同窗租住在某大学教授的宿舍里——现在看起来很便宜的三室两厅——整日里热热闹闹，嘻嘻哈哈的。
为了让生活看起来更像生活，日子过起来更像日子，我们决定，轮流做饭，而且包下做饭当天的所有家务。
我好像是负责周三，于是每逢周三下班就要到菜市场买菜，回家洗菜做饭，然后洗碗刷锅拖地搞卫生。
对于懒人来说，是很喜欢这种安排的。一个人忙，剩下的人都可以休息。
好科学。大家都好满意。
唯一不满意的是，我做的饭。
我几乎每一次都会做洋葱炒肉丝，通菜，还有，番茄炒蛋。而且一个不小心还会把洋葱炒糊了。至于番茄炒蛋在我的手中则变成了黄中显红的一大坨——名符其实的“混蛋”。
我想，要不是他们实在不愿彰显那份“助人为乐”的雷锋精神——怕一施援手就掉坑里，成为我永远的副手甚至是替代——他们很大可能会选择罢吃的。
我懂得他们的恨，以及，他们的无可奈何。
BUT，直到今天，我也没后悔对他们的胃的祸害，虽然这祸害称得上令人发指——
谁叫他们摊上我呢？果的背后，必定是有因的！
他们一定以前欠我的，他们得还啊！
2
人总会有心血来潮。烹饪也一样。
和F医生第一次见面，没聊几句，他就说看我的脸色，肾脏不好，肠胃也不怎么地，然后给我讲了一个配方，叫我用榨汁机榨汁喝。
说要坚持三两个月。
记下来了，弄了几次，喝了几回，没坚持。
后来无意中看到同类的，可以补肾的食谱，又忙不迭地去超市买了一堆食材回来，有核桃，薏米，红枣等等，熬粥。
用的是可以熬粥的电饭锅。
先是放了几颗核桃，几颗红枣，抓了一小把薏米……瞄一眼，感觉太少，跟没得吃一样。
于是再放核桃，再放红枣，再抓半把薏米……再瞅，皱眉，似乎还不够，于是，再加……
嗯，满意了，非常好。
接下来，放水。恩，差不多了，太恰当了，刚刚好，PERFECT！
心满意足地按了熬粥键，指示灯亮了。
找部电影看看，看完就有得吃！想想就很开心！不要太棒！！
看电影的过程中，已经闻到了浓浓的核桃香，有些迫不及待，但是这事不能急，人最要不得的就是焦躁！！
继续等，终于听到了嘀，嘀，嘀的报警声，噢耶！
从电脑前一跃而起，扑向厨房。
先让自己冷静3秒，深呼吸3下，然后满怀期待地打开锅盖。
哎哟我去，太令人惊——讶了：看见的不是一锅香味浓郁、营养丰富的核桃粥，而是介于饭与粥之间的一坨饭粥。
呃，饭粥就饭粥呗，权当搞美食新品研发，吃！
吃了两三口，苦中带涩，涩中又带甜，好有层次！
不过，苦味稍稍有些重，还带焦味（估计是底下的粘锅了）……更重要的是，饭粥上面还有好多类似于皮屑的东东，恩，没那么恶心，不过是核桃肉上的皮屑，还有一些细微的灰褐色的…粉尘，罢了……
原来，核桃和薏米等，都忘洗了……
这……实在找不到再下嘴的理由了……
狠狠心，倒了。
一百多块的食材，加上水电，再加上那么多的心思，才吃了三口，心想这果真是营养丰富的滋补佳品啊，那，么，贵！！
3
讲饮食文化（如果上述事例也算饮食文化的话⊙﹏⊙b），不得不提提作家蔡澜。
大学有个女同学非常迷蔡澜，几乎是逢不想听的课就捧着他的书在下面如痴如醉地读。
那时我对文字并无多大兴趣，除了专业外，我读的的都是一些杂书，看得最多的是各种各样的画册。
近日读蔡澜的一本书，里面讲到一件事。
说他去东京的一家小酒吧。酒吧是妈妈桑带着两个双生女儿一起经营的。妈妈桑负责倒酒，两个女儿则负责把精美的下酒小菜一一呈上。
酒吧分柜台、客座和小舞池三个部分。舞池后有一个吉他手，双鬓华发。有了他的伴奏，这酒吧与一般的卡拉OK就有了分别，再不是硬冷乏味的电器音乐。
起初蔡澜还和他们正经地坐着喝酒，谈论电影，妈妈桑和两个女儿的知识面很广，什么话题都搭得上，便从电影岔开，聊起了诗歌小说音乐。
蔡澜问妈妈桑怎么想起开这样的酒吧，才知道有这么一个故事：
他们一家四口本过着平静的生活。忽然有一天晚上男人没回家，第二天也不见身影。母女三人到处打听也没有他的下落。接到警方通知才知道他爱上了一个酒吧女，为了讨好她连公款都亏空了。
“丑闻一见报，亲戚都不来往，连他的同事和朋友，本来常来家坐的，也从此不上门。”
“整整一年，我们家没有一个客人。直到一天，门铃响了，打开门是邮差送挂号信来。我们母女三人兴奋到极点，拉他到餐桌上，把家里的酒都拿出来给他喝，我那两个乖女又拼命做菜，那晚邮差酒醉饭饱地回去，我们三人松懈了下来，度过了比新年更欢乐的时光。”
邮差后来和他们做了好朋友，之后给他们带了好多客人，他们也想尽办法让他们满意而归。
再后来，两个女儿提议开酒吧。于是便把老本统统扔下去，开了这间跟家没什么两样的酒吧。
而故事的结尾当然不是这么简单。
之后蔡澜问起那个妈妈桑，女儿的爸爸呢？有没有再见到？
结果妈妈桑说，“他回来求我原谅，我把在酒吧赚到的钱替他还了债。其实当时也不是亏空很多，是他胆小逃跑罢了。但是我对他提了一个条件，那就是他一定要去找一个一技之长的职业，能自己维生，再来找我。”
“他做到了吗？”
“做到了”，妈妈桑说，“那不就是他。”
说着，妈妈桑的手，指向了那个伴奏的吉他手。
4
我至今不认为不会做饭是我的一个缺点——起码我还懂得“混蛋”，我坚信连“混蛋”都不会的也大有人在。不接受反驳。
但我承认，不会做饭一定让我错过了一些什么。
或许是，烟火气罢。
是的，生活需要烟火气。因为这些烟火气自带的世俗意味，或许正是我们活着的质感，是真实的，美好的，不可或缺的，证据。
我是悟恩居士，一个会写字的修行人。祝诸位生活愉快！严正声明：本文里的食谱都极其不靠谱，原因是本人的记性非常不靠谱，所以请勿盲目模仿，否则后果自担。
