今天这篇《虐心茶》得益于老友对《一杯咖啡的尿性》中的评论。引起了我对茶的再次思考。
对于茶，我个人的观点是，茶算是一种生活的必须品。虽然少了它没对生活构成多大的影响，但多了它也没有说生活品质提升多高。
一虐：你喝的是假龙井！
由于家庭习惯问题，从小饮茶长大，也许在我人生中喝的第一口水就是茶。我的父母在那个年代没有什么科学育儿及喂养观。在这种粗狂式的喂养下，我的茶令伴随着我的年龄齐头并进。也正是由于这个原因从十几岁的时候便成了水里不加料喝了便会渴的人。到没有茶喝的时候，一杯白开水下肚的结果只让我越喝越渴，越喝越多。好比现在很多的孩子不给喝饮料就开闹一样，我也便会吵着要有料的水。
说心理话觉得小时候喝的茶都很好喝，至少对比现在自己喝的茶，估计是那时候选择少没有对比不知道好坏吧。有可能是由于家里大爷给奶奶的茶叶都是精挑细选的佳品，所以才有如此好的味道吧。大爷16岁的时候便开始走南创北几乎用自己的脚步遍历了中国所有的城市，自然什么地方的茶好喝心理自然有数。借着奶奶的光在上小学的时候便已喝过1000多元一斤的毛峰。各种毛尖也和的不计其数。龙井也是家里的常备品。 由于小的时候经常喝龙井，所以现在也很是想不明白如今的龙井竟然被炒的这么的贵。尤其是在自己上班的时候那会央视的一个节目播过龙井在茶杯中三起三落。后来同事又跟我说去杭州西湖喝龙井一杯就要1000元，我也被惊的咋舌，开始怀疑自己喝的是不是假龙井。从那之后我也不在茶叶店里直呼要买龙井，而是问有没有杭州的绿茶！
二虐：观音你也没喝对！
春分时节，清明未到。汽车广播里已经开始大肆讲解前明茶有如何珍贵。自己跟老公来到了住处后面新开的茶叶城。入座一家福建人开的茶叶店。守着一堆金骏眉茶叶店未进，进了这家看着卖金骏眉比较少的一家。金骏眉包装太好，看着贼贵，自己喝当然要实惠性价比高的，所以进了这家。
老板问我要什么，我说看看。后来看来看去觉得还是要观音吧。老板说我们家的观音是秋茶。当时我的第一反应是，这是陈茶，想来还是要当年的茶好，观音不比普洱，当然还是要喝当年新茶。后来我说：“老板，没有新的吗。”老板解释道，春茶只有绿茶，如龙井。观音要喝秋茶，这样的味道更浓厚。 后来老板说了很多，也解释说春茶铁观音也有。但是分不同的地区。。。。老板说了很多，奥义有点多，没记住。我只忙活着喝老板给冲的各种茶了。接着一遍惊呼，竟然有这么多的学问。也忙说茶叶好喝好喝！由于觉得老板冲出来的观音回甘，所以多问了句：“老板，这茶叶是不是泡着喝不如冲着喝”。老板说：“冲茶确实味道要好一些。另外也跟冲茶的手法也有很大的关系”。
也不知道是什么原因，貌似从那之后我发现周围的小伙伴没开始买各种茶具，茶杯茶碗。秀起功夫茶。而我这种依然用大茶缸，大水碗喝茶的人变得越来越稀缺。朋友问我既然你懂也能品得出为什么不搞一套茶具。我说功夫茶这种东西一是要有地方放茶盘，另外还需要有时间折腾这茶叶茶水。如我这般坐办公室的上班族连喝水的时间都快没有了，哪里还有时间去折腾这茶和水。
在上班的日子里，我依然是用大茶壶错误的泡着我的观音。不好的观音也能泡上3泡，好的观音可以炮上5泡以上。这样一天只要一早上把茶叶放到茶杯里，然后加水、加水、加水、加水，再加水这一天班便上完了。也正是如此一天喝错了3~5次观音。
三虐：啥茶你都没分清！
茶龄多少了？
生下来便开始喝茶了？
想喝什么茶？
随便看看。
白茶吧，刚买的！
啊，还有白茶？这真是，我只知道有绿茶，红茶。看来茶叶是按颜色划分，岂不是应该有黑茶！？
是有黑茶啊！普洱是黑茶。
真是，黑乎乎的，不愧为黑茶！
自从遇到白茶后。我发现有了几十年茶龄的我越来越不懂茶了。回家百度了一下，发现光绿茶名类已经多得数不过来。本以为自己已经喝多很多世间绝品。现在发现自己喝的不过是10%都不到。看来人生不能自大，开了一下眼界后才真的发现这个领域原来这么大。好吧，安心喝茶，好好选茶。
从知道有白茶后，自己慢慢的开始注意，茶的品类。也越来越能了解到各种茶的品性。绿茶多伤胃，所以自己在空腹的时候很少喝绿茶。多数情况下已经不太喝绿茶了。红茶慢慢开始熟悉，不光味甘浓厚，还利尿。茉莉花茶也是自己的常备品，主要源于它的清香淡雅。现在由于在制茶工艺上有很多的花样，所以茶叶的花香可以烤制到茶叶中，为此茶味中的花香味也更浓。即便如此又了解了很多，但自己也并不知道茶叶的分类是什么。直到去了福州见客户。
福建人几乎都喝茶，对茶的研究也有相当的造诣。至少在客户这边喝过的茶都非常好喝。所以喜欢喝茶的人真的不应该错过福建的客户。当我问什么茶叶好的时候，客户也强烈的向我推荐了：“立顿！”接着全场笑翻。哈哈，这种笑话也只有福建客户讲的好，也只有懂茶的人才能乐翻天~也是从那后我也才知道世上还有一种茶叫岩茶。客户介绍说，在虎门销烟那会，中国向海外出口的茶叶也是盐茶。从那以后在的茶叶清单上多了一个在历史上的进出口贸易中扮演着重要角色的岩茶。至此我也算是把茶叶的大的分类算是喝全了。
从百科里看到茶叶分类归为六大类绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。但是也有单独将岩茶列为一类的。在我看来岩茶确实不太同于乌龙。一般乌龙都制作成珠装，有时候也见直接命名为龙珠，而岩茶几乎都为绳装。同时工艺上岩茶的发酵炒制的时间要长一些。乌龙更近一些绿茶，岩茶更近红茶。
1、绿茶：分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类。
炒青绿茶包括珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等茶品。烘青绿茶包括川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青、毛峰、太平猴魁、华顶云雾等茶品。晒青绿茶包括川青、滇青、陕青等茶品。蒸青绿茶包括煎茶、玉露等茶品。
2、红茶：分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川红工夫等茶品味红茶中的优质茶类。
小种红茶包括正山小种、外山小种等茶品。工夫红茶包括滇红、闽红、湖红、川红、越红、湘红、粤红等茶品。红碎茶包括叶茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。
3、白茶：分为芽茶、叶茶。白茶中的茶品有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等。
其中芽茶包括白毫银针等茶品。叶茶包括白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等茶品。
4、乌龙茶：又称青茶，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。其中大红袍、铁观音、水仙、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等无乌龙茶中的优质茶类。
闽北乌龙包括大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等茶品。闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等茶品。广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等茶品。台湾乌龙包括冻顶乌龙，包种等茶品。
岩茶产于福建省北部的武夷山地区，属半发酵茶。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。岩茶选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作成条索状，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
5、黄茶：包括黄芽茶、黄小茶、黄大茶。其中君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、皖西黄大茶、广东大叶青、北港毛尖、沩山白毛、平阳黄汤等为黄茶中的优质茶类。
黄芽茶包括君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等茶品。黄小茶包括北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶、平阳黄汤等茶品。黄大茶包括皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶等茶品。
6、黑茶：包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川边茶等茶品为黑茶中的优质茶品。
当从福建客户这学到了岩茶后，知道了大红袍被炒得买不起，所以便第一次背了一个肉桂回北京。在那之前，我只知道肉桂是炖肉里面的调料，竟然有茶叶叫肉桂。此肉桂非比肉桂，趁岩茶被大肆炒作起来前先多喝点岩茶吧。
四虐，你喝茶能不能换个茶具
这碗可真贵，马英九还用过。。。。
我老公喜欢买茶壶，看见了便走不动道
喝绿茶要用玻璃杯。
红茶用这个我刚买的杯
这不，茶杯太多了，买了个展示柜
刚买了虹吸式的壶，用来泡红茶
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我跑了一路了，管它什么碗，渴死了。我要喝水（好朋友们都知道我说的水是指茶，或者是咖啡，再不济便是其他饮品啦）~~~
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写完这篇的过程中，我用宜家水碗，宜家水壶干掉了一壶正山小种~~~
