本来题目想写成《震惊！南方人念念不忘的竟是。。。。。。》但是考虑到过于非主流不适合我这样的小清新，就放弃了。不过，不得不说的是馄饨于我们家来说是一种生活必需品，冰箱里永远不缺的是馄饨。如果有一天我远离家人，家乡，或许我会说，乡愁，是一碗馄饨。

昨天，当我和我朋友说我在包馄饨 。她说：“你们怎么才包馄饨？”我愣了一下，随即明白了她的意思。虽然逢年过节，馄饨是要包的，但是在家里只要闲下来，想吃了，就会包上一冰柜的馄饨。新鲜的馄饨自然最是好吃，不过从冰柜中取出来“捂”一下，加入一点猪油冻，冲汤，也是一道美味；早晨起来煮一碗白粥，把几个馄饨放油里炸一下，待成金黄色便起锅，倒上一碟酱油加醋，佐以白粥，回味无穷。

在老家人眼里，馄饨是要与人一起享用的。今天我爸爸的朋友打电话来，我妈妈叮嘱说：“不要说今天吃了馄饨。”我很是疑惑，妈妈就解释说：“因为他们会怪罪我们没有将他们请到家里一起享用。”我笑了，说：“不过是馄饨，也不是特别金贵的东西呀。”爸爸边翻着手机边说：“你妈昨天不是说了嘛，以前我们小时候馄饨是个稀罕物，只有过年才吃。当有客人来的时候床上如果正放着裹好的馄饨，那是要将被子把馄饨盖起来的，所以才有老话说：‘被子底下藏馄饨’呀。”我笑倒在沙发。虽然，不至于真的有人将馄饨藏在被子底下。但是，这也正说明了，馄饨对于南方人民的重要性。

随着季节的不同，馄饨的陷也随之改变，当然也有四季都能吃的韭菜和青菜馅的馄饨。我最喜欢荠菜馅的，前些天还吵着要吃，我爸说过季了，但是我刚刚查了百度说是春天3、4月份和秋天10、11月份是上市的时候。在长江以南盛产长江三鲜，这三鲜中，以刀鱼肉质最为细腻，每当清明节前后，就是刀鱼上市的季节。以前还在家里上学的时候，外公总是会去买几条回来做成刀鱼馄饨。

一碗馄饨，是一种习惯。虽然现在全国各地都有卖馄饨，但于我来说，它更是一种无形的绳索，将我的心牢牢系在，那片被江水灌溉的肥沃土地上。